2019.4.22

アーモンド香るフランスの焼き菓子フィナンシェを作ろう!

さくら香る春のフィナンシェ

桜の塩漬けを使った春の香りが漂うフィナンシェはいかがでしょうか?

桜の塩漬けは、お祝いの席で桜湯にして楽しむことが多いですが、フィナンシェなどのお菓子に使うと、桜の香りがほのかに口に広がります。

桜の花を使った見た目もかわいいフィナンシェは、プレゼントにしても喜ばれますよ。

甘酸っぱさがクセになる!いちごのフィナンシェ

焦がしバターと甘酸っぱいいちごの組み合わせがクセになる、 フィナンシェです。

材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、お子さまのおやつやティータイムにもピッタリです。いちごパウダーの代わりにココアや抹茶パウダーを使ってアレンジすれば、いろいろな味わいのフィナンシェを楽しむことができますよ。

何種類か作って味や香りの違いを楽しんでみるのもおすすめです。

しっとり大人味!抹茶と甘納豆の和風フィナンシェ

抹茶の香りが上品な、和風フィナンシェです。

ハチミツを加えたしっとりとした生地に、甘納豆の自然な甘さがアクセントとなり、おもてなしにもピッタリです。

焦がしバターで作ることの多いフィナンシェですが、溶かしバターを使うと抹茶と甘納豆の風味をさらに引き立てて美味しく作ることができます。

甘納豆の代わりにチョコチップでアレンジすると、お子さまでも食べやすいのでぜひお試しくださいね。

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