最終更新日 2024.10.9

【謎解き】数字に注目すると見えてくる!気になる正解は…

【謎解き】数字に注目すると見えてくる!気になる正解は…

なぞときクイズです。「?」に入る食材は、いったい何でしょうか?アルファベットの中にある数字をあるものに置き換えてみると、きっと答えがわかりますよ。答え合わせのあとには、正解の食材を使ったさっぱりおかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

数字をアレに置き換えてみると...!正解はこれ!

正解は「酢」でした!

数字の④を「Ⅳ」、⑨を「Ⅸ」というローマ数字に置き換えてアルファベットとして読むと、右の日本語を意味する英単語が成立します。「D④E」は飛び込むという意味の「DIVE」、「M⑨」は混ぜるという意味の「MIX」になります。同じように考えると、「⑥NEGAR」の⑥はローマ数字で「Ⅵ」と表現するので、「VINEGAR」、つまり「酢」が正解になりますよ。

「酢」と一言でいっても、世界にはさまざまなものを原料にした酢があります。日本では、お米からできた「米酢」が一般的ですね。ウイスキーを飲むイギリスでは、麦芽から作られるモルトビネガーが主流です。フランスやイタリアでは、ワインビネガーが主に使われているんですよ。

酢を使ったさっぱりおかずのレシピをご紹介

さてここからはクイズの答えにちなんで、酢を使ったさっぱりおかずのレシピをご紹介します。箸休めにあるとうれしいきゅうりとワカメの酢の物や、脂ののった焼きサバの南蛮漬けなど、酢の酸味でさっぱりといただける絶品おかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.あると嬉しい!シンプルなきゅうりとワカメの酢の物

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さっぱりいただけて箸休めにぴったり!シンプルなきゅうりとワカメの酢の物はいかがでしょうか?シャキシャキとしたきゅうりとつるんとしたわかめに、甘みを加えた酢がとてもよく合います。わかめを戻したあとはしっかり水気を切ってから和えると、味が薄まらずにおいしくお作りいただけますよ。

材料(2人前)

  • きゅうり・・・1本
  • 塩・・・小さじ1/4
  • わかめ (乾燥)・・・2g
  • 水・・・300ml
  • (A)砂糖・・・小さじ2
  • (A)酢・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/4
  • 白いりごま・・・適量

作り方

1.きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩を加えて揉みこみます。10分ほど置き、流水で洗い、水気を絞ります。
2.わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.別のボウルに1、2、3を入れて和えます。
5.塩で味を調え、器に盛り付け、白ごまをかけて完成です。

2.優しい酸味 鶏手羽のさっぱり煮

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やさしい酸味でお子様もきっと喜ぶ、鶏手羽元のさっぱり煮を作ってみませんか?旨みの濃い鶏手羽元とゆで卵に、酢を加えた甘辛い煮汁がしっかり染みて絶品ですよ。酢をたっぷり加えていますが、煮ている間に酸味が飛んで程よい味わいに仕上がります。ごはんにもお酒にもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏手羽元・・・6本
  • 卵・・・2個
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • 氷水 (冷やす用)・・・適量
  • 生姜・・・1片
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)水・・・150ml
  • (A)酢・・・100ml
  • (A)しょうゆ・・・50ml
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.鍋のお湯が沸騰したら卵を入れて10分ゆでます。お湯を切り、氷水に入れて冷やし、殻をむきます。
3.鍋に(A)、鶏手羽元、1を入れて中火で5分ほど煮ます。2を入れ、落し蓋をしてさらに5分ほど煮込み、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
4.卵を取り出し、半分に切ります。
5.器に3を盛り付け、4を添え、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

3.焼きサバの南蛮漬け

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魚と野菜を一緒にいただける、焼きサバの南蛮漬けのレシピをご紹介します。片栗粉をまぶしてから焼いたサバと野菜にしっかりと漬け汁が染みて、お箸が止まらなくなるおいしさですよ。サバは揚げずにフライパンで焼いているので、気負わず気軽にお作りいただけます。ピーマンの緑やにんじんの赤で彩りもよく、食卓が明るくなる一品ですよ。

材料(2人前)

  • サバ・・・200g
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • にんじん・・・1/2本
  • ピーマン・・・1個
  • 水・・・100ml
  • (A)酢・・・大さじ4
  • (A)しょうゆ・・・大さじ3
  • (A)みりん・・・大さじ3
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

作り方

1.玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水に5分程さらして水気を切ります。
2.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて細切りにします。にんじんは皮をむいて細切りにします。
3.サバは塩を両面にふって5分程度置き、キッチンペーパーで水気を取ります。一口大に切り、片栗粉を全体にまぶします。
4.フライパンに水、(A)を入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5.中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼き、全面がきつね色になり、火が通ったら火から下ろします。
6.ボウルに4、1、2、5を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程置いて味をなじませます。
7.器に盛り付けて完成です。

酢を使ったおかずはさっぱりしてクセになる!

いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、答えの酢を使ったさっぱりいただけるおかずレシピをご紹介しました。酢の酸味がきいたおかずは、おいしくてついお箸が伸びてしまいますよね。食欲のないときでも食べやすいので、ぜひ酢を使ったさっぱりおかずを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2022.11.16に初公開した内容を再投稿したものです。

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