濃厚クリーミーな【アボカドグラタン】レシピ6選

こっくりとした濃厚な味わいとなめらかな口当たりの「アボカド」。じっくり焼き上げてアボカドグラタンにすると、さらに濃厚でクリーミーな食感に変わり、絶品ですよ。簡単に作れるのにおしゃれで豪華な見た目なので、夕食のメインにはもちろん、パーティーなどのおもてなしにもぴったり！ぜひお試しくださいね。

グラタンを作る前に、まずはアボカドのむき方をチェックしておきましょう！コツを押さえれば、簡単に皮をはがせますよ。ぜひ普段の料理に役立ててくださいね。

固い皮と大きな種のあるアボカドは、きれいに剥くのが意外と難しいですよね。こちらの動画では、アボカドの剥き方から変色を防いできれいに仕上げるコツまで紹介しています。丁寧に下ごしらえをすることで、無駄なくアボカドを召し上がることが出来るので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ここからは、アボカドグラタンのおすすめレシピをご紹介します。食材を変えることで、さまざまなアレンジを楽しめますよ。ぜひお気に入りのレシピを見つけてくださいね。

ここからは、アボカドを使ったグラタンレシピをご紹介していきます。最初にご紹介するのは、豆腐とアボカドのチーズグラタンです。ふわふわの豆腐とアボカドのなめらかでクリーミーな口当たりはクセになる食感で、ぜひお召し上がりいただきた一品です。身近な食材を使っているので、手軽に作れるのも嬉しいですね。

続いてご紹介するのは、シーフードアボカドグラタンです。旨味たっぷりのシーフードとこっくりとしたアボカドの組み合わせは相性ばっちり！具材を炒めたフライパンで一緒にホワイトソースを作るので、手軽にささっと作れます。休日のブランチからおもてなし料理まで、いろいろな場面で活躍する一品です。

続いてご紹介するレシピは、シーフードミックスとブロッコリーを合わせて、ジェノベソース仕立てに仕上げたアボカドグラタンです。クリーミーなジェノベーゼソースが、ゴロゴロと入った具材によく絡んで絶品ですよ。おしゃれで豪華な仕上がりは、パーティ等のおもてなしにもぴったりです。いつもとはひと味違ったアボカドグラタンに挑戦してみてくださいね！

グラタンというと洋風のイメージが強いですが、アボカドグラタンは和風の味つけとも相性抜群です。一口大にカットした豆腐とアボカドの上に、豆乳、味噌、しょうゆで味をつけたソースをかけ、チーズをのせて焼きました。優しい味わいなので、幅広い年齢層の方に好まれる一品ですよ。豆腐は水気が出ないように、しっかりと水切りをしてくださいね。

最後にご紹介するのは、ベーコンとマッシュルームのまるごとアボカドグラタンです。こちらはアボカドをくり抜いた皮に、アボカドとベーコンやマッシュルームを混ぜたものを詰め込んで焼いたミニグラタンです。マヨネーズと牛乳・塩コショウで具材を和えるので、ホワイトソースいらず！身近な調味料で作れるのは嬉しいですね。中からおいしさが次々とあふれ出す、アボカド好きな方にはたまらない一品ですよ。

いかがでしたか？グラタンにアレンジしたアボカドは、生とはひと味違ったクリーミーなおいしさをお楽しみいただけますよ。ぜひお好みの具材や味付けで、アボカドグラタンに挑戦してみてくださいね。加熱したアボカドの濃厚な味わいをご堪能ください。