漢字クイズです!「蕃椒」という漢字、なんの野菜のことかわかりますか?ヒントは、ピリッと辛い細長い形をした、あの野菜!想像力を働かせて考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだ食材を使った絶品おかずレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
「蕃椒」なんの野菜?わかったらすごい!漢字クイズ

この漢字は何の野菜...?
この漢字が意味する野菜は「唐辛子」でした!読みは「ばんしょう」で、唐辛子の別名なんですよ。
唐辛子が効いたピリ辛レシピをご紹介!
ここからは、先ほどの漢字クイズにちなんで、唐辛子が効いたピリ辛レシピをご紹介します。大人のピリ辛ナポリタンや、ピリ辛香味油など、毎日の献立に役立つ絶品レシピを集めてみました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.大人のピリ辛ナポリタン
食べごたえのあるおつまみが欲しいときにはこれ!大人のピリ辛ナポリタンをご紹介します。ケチャップやベーコン、野菜の旨みをたっぷりと楽しめる、あと引く味わいの一品です。具材がゴロゴロと入っているので、最後まで飽きずに食べられますよ。パスタを入れる前に具材に調味料を絡めて炒めておくことで、ほどよく酸味が飛んでまろやかな味わいに仕上がります。ぜひお試しくださいね!
材料(1人前)
- スパゲティ・・・100g
- お湯 (茹で用)・・・1000ml
- 塩 (茹で用)・・・小さじ2
- 薄切りハーフベーコン・・・50g
- 玉ねぎ・・・50g
- しめじ・・・50g
- ピーマン・・・1個
- ニンニク・・・1片
- 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
- (A)ケチャップ・・・50g
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)塩・・・ひとつまみ
- (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 粉チーズ (仕上げ用)・・・適量
手順
準備.ピーマンはヘタを切り落とし種を取り除いておきます。
1.ニンニクは半分に切り芯を取り除き薄切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。ピーマンは5mm幅に切ります。
3.玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
4.お湯を沸かした鍋に塩を入れスパゲッティーをパッケージの表記より1分短く茹で、ザルに上げます。
5.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪の輪切り、1を入れ弱火で熱し、香りが立ったら3を入れ中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6.2を入れ中火でしめじがしんなりするまで炒め、(A)を加え全体が馴染むまで中火で炒めたら、4を入れます。スパゲティに(A)のソースが絡んだら火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、粉チーズをふって完成です。
2.ごはんのおとも ピリ辛香味油
さまざまなシーンで役立つ!ピリ辛香味油はいかがでしょうか?風味のよいごま油に、ニンニクや生姜、長ねぎの旨みがたっぷりと溶け込んだ、クセになる味わいの一品です。ごはんのお供にはもちろん、ゆでた野菜にかけたり、麺類にトッピングしたりするのもおすすめですよ。ぜひ挑戦していただき、お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね!
材料(120g分)
- 長ねぎ・・・1/2本
- ニンニク・・・2片
- 生姜・・・10g
- 白いりごま・・・小さじ1
- ごま油・・・50ml
- 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
- (A)豆板醤・・・小さじ1
- (A)塩・・・小さじ1/4
手順
準備.生姜は皮をむいておきます。
1.長ねぎ、生姜はみじん切りにします。ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにします。
2.鍋にごま油、1、鷹の爪輪切りを入れて、かき混ぜながら弱火で5分程加熱します。
3.火から下ろし、温かいうちに(A)、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。
3.きゅうりとツナのごま油和えおつまみ
きゅうりとツナを使って、絶品おつまみを作ってみませんか?ごま油の香ばしさにツナの旨みがプラスされた、やみつきになる味わいの一品です。すりおろしニンニクの風味や、ピリッと辛い鷹の爪がアクセントになり、お箸が止まりませんよ。キンキンに冷えたビールのお供に、ぜひお試しくださいね!
材料(2人前)
- きゅうり・・・1本
- ツナ油漬け・・・70g
- (A)ごま油・・・大さじ1
- (A)白いりごま・・・小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- (A)塩・・・ふたつまみ
手順
準備.ツナ油漬けは油をよく切っておきます。
1.きゅうりのヘタを切り、菜箸で挟んで置き、3mm幅に斜めに切りこみを入れて、裏面も同様に切りこみを入れたら3cm幅に切ります。
2.1、ツナ油漬け、(A)をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付けて完成です。
ピリッと辛い唐辛子で、食欲そそるおかずを作ろう!
いかがでしたか?今回は漢字の読み方クイズと、唐辛子が効いたピリ辛レシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、食材の旨みや食感を堪能できる絶品料理ばかりです。ぜひお気軽に挑戦して、クセになるピリ辛の味わいを楽しんでくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。