最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“はくさい”にあって“だいこん”にないとき、“やくみ”はある?なし?正解は…

【あるなしクイズ】“はくさい”にあって“だいこん”にないとき、“やくみ”はある?なし?正解は…

あるなしクイズです!はくさいは「ある」、だいこんは「なし」、しゅくだいは「ある」…。では、「やくみ」はある?なし?正解発表のあとは、「ある」の白菜と「なし」の大根を使った簡単に作れるおすすめおかずレシピをご紹介します。忙しい日の食事づくりに大助かりのレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「やくみ」はある?なし?

<ある>   <なし>

はくさい   だいこん

しゅくだい  べんきょう

だんかい   じゅんじょ

おんせん   せんとう

「ある」の言葉を漢字にしてみましょう。よーく観察してみると、あることに気がつくかもしれませんよ。

それでは、答えあわせです。「やくみ」は…

「ある」でした!

「ある」の言葉を漢字にすると、「白菜」「宿題」「段階」「温泉」と、すべて漢字の一部に「白」が入っていますね。「やくみ」は漢字にすると「薬味」なので、「ある」になります。

白菜のレシピ 大根のレシピをご紹介!

ここからは、「ある」の白菜と「なし」の大根を使った簡単おすすめおかずレシピをご紹介します。白菜をたっぷり食べられるクリーム煮やごはんのおかずにぴったりの大根と豚ひき肉の煮ものなど、簡単なのに後引くおいしさの絶品レシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。

まずは白菜レシピをピックアップ!

1.チーズたっぷり白菜とウインナーのクリーム煮

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チーズのコクを効かせたクリーミーな味わいがたまらない!白菜とウインナーのクリーム煮です。やわらかく煮た白菜とチーズの風味が相性抜群の一品ですよ。白菜の甘みやウインナーの旨みが溶けこんでいるので、ごはんだけでなくパンとの相性もぴったり。フライパンひとつで作れるので、後片付けの手間もかからないのが魅力です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 白菜・・・200g
  • ウインナー・・・5本
  • 有塩バター・・・10g
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • 牛乳・・・300ml
  • コンソメキューブ・・・1個
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.白菜をざく切りにし、ウインナーを半分に切ります。
2.鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れさっと炒めます。
3.薄力粉を入れて全体になじむまで中火で炒めます。牛乳とコンソメキューブを入れて、とろみが付くまで混ぜながら弱火で5分ほど煮込みます。
4.ピザ用チーズを入れて、溶けるまで蓋をして弱火で熱し、火から下ろします。
5.器に盛り付け、パセリをかけたらできあがりです。

2.簡単副菜 白菜とちくわの煮浸し

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今日の献立の一品に、白菜とちくわの煮浸しはいかがですか。ちくわの旨みが合わさった和風だしと白菜の甘みが、ほっとする味わいです。ひと口食べると箸が止まらなくなるおいしさですよ。ちくわの代わりに油揚げでアレンジするのもおすすめ!材料を切って煮込むだけと簡単なので、献立のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 白菜・・・200g
  • ちくわ・・・2本
  • 水・・・50ml
  • 顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)酒・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ2

作り方

1.白菜は2cm幅に切ります。
2.ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
3.鍋に1、水、顆粒和風だしを入れ、蓋をして中火で5分ほど加熱します。
4.白菜がしんなりしたら2、(A)を加え、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

つづいて大根のレシピをご紹介!

3.とろとろ大根と豚ひき肉煮

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豚ひき肉の旨みが大根になじんで味わい深い、大根と豚ひき肉煮を作ってみませんか。和風だしをベースにした甘辛い味つけが、ごはんのお供にぴったりです!とろみをつけた旨みたっぷりの煮汁がごはんになじんで、思わずお代わりしてしまうおいしさですよ。鍋で煮込んでいる間に、ほかのおかずが作れるので、時間を効率よく使えます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 大根・・・200g
  • 豚ひき肉・・・200g

煮汁

  • 水・・・200ml
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 料理酒・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • すりおろし生姜・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 顆粒和風だし・・・小さじ1
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大根の皮をむいておきます。
1.大根は1cm幅の半月切りにします。
2.鍋に1、豚ひき肉、煮汁の材料を入れて混ぜ合わせ、強火でひと煮立ちさせます。アクをとり、蓋をして中火で大根がやわらかくなるまで20分程度煮込みます。
3.弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、全体になじむように混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

4.大根の甘辛みそ焼き

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じっくりと炒めた大根を甘辛いみそで味つけしました。やわらかくジューシーな大根にコクのあるみそがなじんで絶品!思わずクセになってしまうおいしさです。一味唐辛子をピリッと効かせれば、ごはんのお供としてはもちろんお酒のおつまみとしてもおすすめですよ。おうちに常備してある調味料で作れるのがうれしいポイント。冷蔵庫に大根があれば、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 大根・・・200g

調味料

  • みりん・・・大さじ2
  • みそ・・・大さじ1.5
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 一味唐辛子・・・小さじ1/2
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.大根は、1cm幅の半月切りにします。
2.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油、1を入れ炒めます。
4.大根が半透明になり、火が通ったら2を入れ炒め合わせます。
5.大根に味が染み込んだら器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。

白菜や大根を使った簡単おかずを作ってみよう!

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、「ある」と「なし」の食材にちなんで、白菜と大根を使った簡単おかずレシピをご紹介しました。どちらもこれからの季節においしくなる食材なので、冷蔵庫に常備してあるというおうちも多いのでは?忙しい日には、白菜や大根を使った簡単おかずレシピを活用してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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