気軽にチャレンジ!隠し絵クイズです。この絵の中に隠れた「馬」はどこでしょうか?イラストをよーく見てみると、隠れている馬を見つけることができますよ。
【隠し絵クイズ】“炒め物” に隠れた “馬” はどこ?すぐに分かったらすごい!気になる正解は…


答え合わせのあとは、クイズのイラストにちなんでおいしい炒め物のレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
具材を一つひとつじっくりチェック!気になる正解は...?
答えは、「いちばん左のにんじん部分」でした!よーく見ると、馬の形になっていますね。見つけられましたか?
ササッと手早く作ることができ、さまざまな具材の組み合わせや味つけを楽しめる炒め物は、私たちの食卓で大活躍のメニューですよね。
そんな炒め物の調理に欠かせない調理器具といえばフライパンです。ご家庭では、フッ素樹脂やセラミックなどでコーティング加工されたフライパンを使っているという方も多いのではないでしょうか。
一方、中華料理店などでよく使われているのが、丸底の中華鍋です。鉄製で重く、手入れも必要ですが、熱伝導率がよくおいしい炒め物を作るのにぴったりです。中華鍋はサイズがかなり大きめですが、ご家庭でも使いやすいサイズの鉄製フライパンも多く販売されているため、手入れをしながら長く愛用しているという方も多いようですよ。
おすすめ炒め物レシピをご紹介!
ここからは、クイズのイラストにちなんでおいしい炒め物のレシピをご紹介します。ごはんにぴったりな回鍋肉や鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒め、豚バラとレタスのオイスター炒めなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ごはんにぴったり回鍋肉
野菜もお肉ももりもり食べられる!ごはんにぴったりな回鍋肉のレシピのご紹介です。おいしく作るコツは、炒める前にあらかじめタレを混ぜ合わせておくこと。ササッと手際よく炒められ、キャベツの歯ごたえも残りやすくなるので、おいしい炒め物に仕上がります。味つけには甜麵醬や豆板醬、そして香り高い生姜やニンニクを使っているので、ごはんとの相性も抜群です。お箸が止まらなくなる一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)・・・200g
- キャベツ・・・300g
- ピーマン・・・2個
タレ
- 甜麺醤・・・大さじ2
- 料理酒・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- しょうゆ・・・大さじ1
- 豆板醤・・・小さじ1
- すりおろし生姜・・・小さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
- ごま油・・・大さじ1
作り方
1.キャベツはざく切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大に切ります。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
5.豚バラ肉に火が通ったら、1、3を入れ、味がなじむまで中火のまま3分ほど炒め、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。
2.鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒め
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり!鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めはいかがでしょうか。食べやすく切った鶏もも肉と長ねぎをごま油で炒めたら、特製のごまマヨネーズで味つけし、全体に味がなじんだら完成です。シンプルですが、コクのある鶏もも肉と長ねぎの風味、そして香り豊かなごまマヨの味つけがマッチして、クセになるおいしさですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・400g
- 長ねぎ・・・1本
- (A)マヨネーズ・・・大さじ3
- (A)白すりごま・・・大さじ2
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ1/2
作り方
準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで7分程炒めます。
5.1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
6.3を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
3.豚バラとレタスのオイスター炒め
シャキッとみずみずしいレタスの食感が絶品!豚バラとレタスのオイスター炒めのレシピをご紹介します。下味をつけた豚バラ肉とレタス、そして調味料をさっと炒めたら、あっという間に完成です。旨味たっぷりの豚バラ肉とほどよく火が通ったレタスに、濃厚で深みのあるオイスターソースをベースにした味つけがベストマッチ!食欲がそそられる炒め物なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)・・・160g
- レタス (1/2個)・・・150g
下味
- 料理酒・・・大さじ1
- 片栗粉・・・小さじ1/2
- 塩・・・小さじ1/4
- (A)オイスターソース・・・大さじ1.5
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
- サラダ油・・・小さじ2
作り方
1.レタスはざく切りにします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味がなじむように揉みこみます。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を広げて焼きます。
5.豚バラ肉に焼き色がついたら1、3を加えて中火でさっと炒めます。
6.豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
今晩のおかずはおいしい炒め物に決まり!
いかがでしたか?今回は隠し絵クイズと、おすすめの炒め物レシピをご紹介しました。どれもササッと作れておいしい、使い勝手抜群のレシピばかり。覚えておくと、献立のレパートリーが充実しますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。