2019.8.27

食感も香りも◎!相性抜群エリンギバターの絶品レシピ6選

バター香る!高菜とエリンギのパラパラチャーハン

エリンギと高菜漬けを使って、バターが香るチャーハンに仕上げました。 エリンギと高菜漬けの2つの食感が楽しめるチャーハンは、飽きがこない味わいでペロリと食べられますよ。 パラパラに仕上げるポイントは、卵をごはんと混ぜてから炒めること。さっと済ませたい日のランチにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

エリンギは切り方によって食感が変わるのも魅力。

エリンギバターをシンプルに楽しむのはもちろん、食材を足したり、味付けを代えればアレンジ自在です。 エリンギの食べごたえを楽しむなら、縦半分に切ったり、乱切りにすると、コリコリの歯ごたえを楽しめます。包丁を使わずに手で割けば、味も染み込みやすくなり、バターの風味がより一層引き立ちますよ。切り方もいろいろ変えて、食感の違いも楽しんでみてください。クラシルでは他にもエリンギバターアレンジレシピが満載です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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