最終更新日 2023.3.30

絶品ズボラ飯!卵かけご飯のアイディア満載アレンジレシピ5選

絶品ズボラ飯!卵かけご飯のアイディア満載アレンジレシピ5選

朝食におすすめ!絶品卵かけご飯

あつあつの白いごはんに生卵をのせて食べる卵かけご飯は、ごはんの甘みに卵のまろやかなコクと醤油の風味が絡み合って、たまらないおいしさですよね。そんなみんなが大好きな卵かけご飯は、生卵を食べる日本の食文化の代表的なメニューで手軽に作れることから、朝食として食べている方も多いのではないでしょうか?

いつものシンプルな卵かけご飯もおいしいですが、たまには一味変わった卵かけご飯を楽しんでみませんか?具材をのせたり、ひと手間かけるだけで、ボリュームが出てさらにおいしい卵かけご飯ができますよ。そこで今回は、卵のカラザの取り方と、手軽に作れる卵かけご飯の絶品アレンジレシピをご紹介します。

卵の白いもの、実は取れます!卵のカラザをきれいに取る方法

まずは、卵のカラザを取る方法をご紹介します。
カラザとは黄身と白身を繋ぐようについている白いヒモ状のものです。そのまま食べても問題ないですが、生で食べる場合には取り除くことで口当たりよくお召し上がりいただけます。

豆腐としらすでさっぱりと。簡単卵かけご飯

ここからは卵かけご飯のアレンジレシピをチェックしてみましょう。
まずは、お豆腐としらすをのせたボリューム満点の卵かけご飯のご紹介です。具材をごはんにのせるだけなので、とても簡単に作れますよ。
刻んだ小ねぎとだし醤油とごま油の風味がアクセントになって、食欲をそそりますよ。
さっぱりとしているので、食欲のない日やお昼ごはんにもおすすめの一品です。

のせるだけ!明太子とクリームチーズでやみつき卵かけご飯!

こちらも、明太子とクリームチーズをごはんにのせるだけの、簡単アレンジ卵かけご飯です。
明太子のピリリとした辛さとマイルドなクリームチーズが、卵かけご飯のおいしさを何倍にも引き出してくれますよ。一度食べるとやみつきになる一品です。
朝ごはんやお昼ごはんにはもちろん、お酒を飲んだ後のシメにもいかがでしょうか?

濃厚さが食欲そそる!簡単カルボナーラ風卵かけご飯

ちょっぴりひと手間かけて、フライパンでカリっと炒めたベーコンと粉チーズと黒こしょうを卵とともにご飯にのせると、カルボラーナ風の卵かけご飯ができますよ。
チーズのコクと、ベーコンの塩気と旨味が卵かけご飯にぴったりです。最後にかけるオリーブオイルの風味がより食欲をそそりますよ。

洋風アレンジも!アボカドとコンビーフのコク旨卵かけご飯

コンビーフの塩気とアボカドと卵黄のまったりとしたおいしさが絶妙な、コク旨卵かけご飯はいかがでしょうか?
マヨネーズ、めんつゆ、粉チーズ、黒こしょうを混ぜてアボカドとコンビーフに混ぜるだけの簡単レシピです、アボカドを軽く潰すように混ぜると、濃厚な味に仕上がりますよ。
卵かけご飯は全卵を使うのが一般的ですが、こちらのレシピのように卵黄のみ取り分けて、卵の濃厚な味を楽しむのもおすすめです。

スタミナ満点!鶏そぼろと納豆の食欲すすむ卵かけご飯

最後にご紹介するのは、卵かけご飯と納豆ご飯を組み合わせた贅沢なアレンジ丼です。
鶏そぼろと納豆と卵黄の濃厚な旨味がよく合い、何杯でも食べれちゃうおいしさですよ。ペッパーソースを入れて少しピリ辛に仕上げるのがポイントです。いつもの卵かけごはんにボリュームを出したいという方は、ぜひお試しくださいね。

卵かけご飯で簡単絶品ごはんを楽しもう!

いかがでしたか?ご紹介した卵かけご飯のアレンジレシピの中に、お気に入りのレシピは見つかりましたか?卵かけご飯は料理が苦手な方でも手軽にアレンジが楽しめます。クラシルでは、他にもレシピを動画でわかりやすくご紹介しています。ぜひいろいろな卵かけご飯にチャレンジしてみてくださいね。

人気のカテゴリ