「バーベキュー」にもぴったり！おすすめレシピを種類別にご紹介

アウトドアの醍醐味といえば、「バーベキュー」！串焼きにしたお肉や野菜を食べるイメージがありますが、最近はホイル焼きやアヒージョなど、おしゃれなレシピも人気がありますよね。今回は、簡単に作れて見栄えのよい「バーベキュー」にもぴったりなおすすめレシピをご紹介します。幅広くピックアップしたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

レシピをご紹介する前に、まずはバーベキューには欠かせない、スキレット鍋のお手入れ方法をご紹介します。

スキレットは鋳鉄性なので、使い始める前にお手入れすることでさびや焦げつき、食材がくっつくといったトラブルを防ぎ、長持ちさせることができます。少し面倒に感じるかもしれませんが、はじめにひと手間かけるだけで使い勝手もぐっとよくなりますよ！ぜひ試してみてくださいね。

スキレット鍋のお手入れ方法を確認したところで、ここからはバーベキューにぴったりな主食レシピをご紹介します。

チーズイン肉巻きおにぎりはいかがでしょうか？お肉とごはんが一緒に食べられて、ボリュームも満点！ごはんに包んだチーズがアクセントになり、めんつゆを使った甘辛い味つけとも相性抜群です。できたてはチーズがとろけて絶品なので、ぜひお試しくださいね。

フライパン1つで作れる、本格バーガーのレシピです。パリッと香ばしいバンズにチェダーチーズとベーコン、卵、さらにトマトやサニーレタスなどをたっぷり挟み込み、ボリューム満点の一品に仕上げました。青空の下で豪快にかぶりつけば、さらにおいしくいただけますよ。

フライパンで手軽に作る、色鮮やかな本格的パエリアです。サフランの代わりにカレー粉を加えてアクセントにしました。華やかな見た目はバーベキューにもぴったりな一品です。パプリカ、ミニトマトは他のお好きな野菜でも代用いただけます。

続いてご紹介するのは、バーベキューに欠かせない、お肉を使ったレシピです。バーベキューのメインディッシュに、ぜひ作ってみてくださいね。

スキレットがあれば簡単！人気の韓国料理、チーズタッカルビのご紹介です。コチュジャンや一味唐辛子を揉み込んだピリ辛風味の鶏もも肉に、とろーり濃厚なチーズがよく絡み、たまらないおいしさですよ！できたてアツアツのうちに、ぜひお召し上がりくださいね。

やさしい甘さのしょうゆダレで漬け込んだバックリブをオーブンで香ばしく焼き上げ、味も見た目も大満足の一品に仕上げました。漬けて焼くだけで簡単に作れるのに絶品！ごはんにもお酒にもよく合うので、ご家族みんなでお楽しみいただけますよ！

ジャマイカ料理の定番ジャークチキンを、スーパーで手に入りやすいスパイスのみで簡単に作れるレシピです。 スパイスに漬けた状態で容器などに入れてBBQに持っていけば、味も雰囲気も最高です！ ビールによく合います。

魚貝類は食材自体に旨みがたっぷり詰まっているので、焼くだけ、炒めるだけ、煮るだけというシンプルな調理法でもびっくりするほどおいしい一品に仕上がります。ぜひチェックしてみてくださいね。

ホイルをあけた瞬間に広がるバターの香りが食欲そそる、鮭のホイル包み焼きのご紹介です。作り方はとても簡単で、鮭と玉ねぎ、しめじ、ミニトマト、調味料をアルミホイルで包み、水を張ったフライパンで15分ほど蒸すだけ！ごはんにもパンにも合うので覚えておくととても便利ですよ。

バーベキューのお供に、ハワイの名物グルメ、ガーリックシュリンプはいかがですか？ニンニクを加えてしっかりと下味をつけたエビを殻ごと香ばしく炒めました。ニンニクの風味がジューシーなエビの旨みによく合い、たまらないおいしさですよ！

お酒のおつまみといえばこれ！見た目もおしゃれなカキのアヒージョのご紹介です。まろやかで濃厚な味わいのカキに、歯ごたえのよいブラウンマッシュルームを合わせて、食感の違いも楽しめる一品に仕上げました。鷹の爪の辛みとニンニクの風味がアクセントになり、ついつい手が止まらなくなりますよ！

最後にご紹介するのは、あるとうれしいサラダのレシピです。身近な材料でパパッと手軽に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

おしゃれな見た目でおいしい！アンティパストの定番カプレーゼをご紹介します。材料を切って盛りつけるだけの簡単レシピですが、味は絶品！トマトの旨みとバジルのさわやかな風味がモッツァレラチーズの旨みを引き立て、シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみいただけます。

お酒のおつまみや箸休めに、きゅうりの塩昆布おかか和えはいかがですか？輪切りにしたきゅうりを旨みたっぷりの塩昆布とかつお節で和えることで、即席で作ったとは思えないほどおいしい一品ができあがります。パパッと簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね！

今回は簡単に作れておいしい、バーベキューにぴったりなレシピをご紹介しました。外の空気に触れながら家族や仲間と一緒に食べるごはんは、いつもより何倍もおいしく感じるものですよね。今回ご紹介したレシピはどれも簡単なものばかりなので、バーべキュー初心者の方はもちろん、いつも同じメニューばかりで飽きてしまったという方も、ぜひ参考にしてみてください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。