料理に活用！【オレンジジュース】のアレンジレシピ7選

甘酸っぱいおいしさがくせになるオレンジジュースは、子供から大人まで人気の飲み物。そんなオレンジジュースを料理に活用すれば、色々なアレンジが楽しめるんです！

お肉にぴったりのソースやサラダのドレッシング、スイーツの生地など、色々なメニューに活用できます。いつもと違う味つけを楽しみたい方や、オレンジジュースが余ってしまったときにもぴったり！ぜひお気に入りのレシピを見つけてくださいね。

オレンジジュースの爽やかな酸味はお肉との相性が良く、ステーキソースにするとおいしいんです。オレンジジュースと赤ワイン、バルサミコ酢を合わせて作るソースは、酸味や甘み、コクが合わさって絶品。材料を合わせて加熱するだけの簡単レシピなので、おうちステーキを手軽に本格的な味わいに仕上げられますよ。

オレンジジュースを使ったドレッシングは、カルパッチョなどお魚料理にぴったりな味わいです。オレンジジュースに白ワインビネガーやオリーブオイルを合わせたドレッシングは、酸味が効いたフレッシュな味わいを楽しめます。彩りよく仕上げれば、おもてなしやパーティーの場でも役立つ一品になりますよ。

オレンジジュースの爽やかな酸味を生かした、彩りがきれいなキャロットラペはいかがですか？細切りにしたにんじんをオレンジジュースやレモン汁を合わせた調味液に漬け込み、爽やかな味わいに仕上げました。アーモンドの香ばしさとレーズンの甘みがアクセントになって、あと引くおいしさです。にんじんをたっぷりと使うことができ、サラダやサンドイッチの具としても役立つ一品です。

オレンジジュースの爽やかな酸味を活かした王道スイーツといえば、シャーベット。材料を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけなので、おうちでも手軽に手作りシャーベットを作ることができますよ。オレンジジュースとミントでの爽やかな味わいが、暑い日にもぴったりなひんやりスイーツです。

リッチな味わいのババロアに、オレンジジュースを使って爽やかな香りと酸味をプラスするのもおすすめです。こちらのレシピでは、オレンジジュースと生のオレンジをダブルで使い、口の中でとろける食感と爽やかな味わいがたまらないババロアに仕上げています。おやつやおもてなしの際にも喜ばれる一品ですよ。

クレープシュゼットとは、クレープにカラメルソースやオレンジ、フランベしたリキュールなどをかけて食べるスイーツです。おうちで作るにはハードルが高いスイーツのように感じますが、オレンジジュースを使えば意外と簡単にリッチな味わいを楽しむことができますよ。ほのかに酸味がきいた贅沢な味わいは、ぜひ一度試していただきたい一品です。

オレンジジュースを使って作る葛切りは、つるんとした口あたりと程よい弾力にオレンジの香りと酸味が加わり、さっぱりと仕上がります。ゼリーや寒天とは一味違ったおいしさを楽しめますよ。シンプルな材料でささっとお作りいただけますので、ぜひ一度お試しくださいね。

いかがでしたか？いつもの料理に爽やかな酸味をプラスしたいときや、さっぱりとしたスイーツを食べたい時、オレンジジュースはとても便利です。飲むだけではないオレンジジュースの魅力を、ぜひおうちごはんやスイーツにも取り入れてみてくださいね。