【クイズレベル★☆☆】「？」に入る食べ物はなに？声に出して読めばわかる！正解は…

なぞときクイズです。「？」に当てはまる食べ物は、いったい何でしょうか？①②③に入る文字を考えてから、順番に並べて答えてくださいね。答え合わせのあとには、正解のメニューのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「すき焼き」でした！

まずはイコールの左側に描かれている肉と調理器具に注目！この2つを組み合わせてできる料理名を考えてみましょう。肉を鉄板で焼くと「ステーキ＝すてーき」、網で焼くと「焼肉＝やきにく」になりますね。「すてーき」をイコール左側の「①〇〇②」に入れると①は「す」、②は「き」になりますよね。同様に「やきにく」をイコール左側の「③②〇〇」に入れると、③が「や」であることがわかります。①②③②の順に並べると「すきやき」になるので、答えは「すき焼き」になります！

そんなすき焼きは、家族でかこめるちょっと特別感のあるメニューですよね。みなさんはおうちですき焼きを作るとき、どんな鍋を使っていますか？いちばんのおすすめは「鉄鍋」！鉄鍋には蓄熱力があり、高火力調理に向いています。温度を一気に上げられるので、具材や調味料の香ばしさが出てとってもおいしいすき焼きができるんですよ。もし鉄鍋をお持ちの方は、ぜひ使ってみてくださいね。

さてここからはクイズの答えにちなんで、おいしいすき焼きのレシピをご紹介します。いつもと具材を変えた豚バラともやしのスタミナすき焼きや、とろけるチーズとスパイシーな香りがたまらないチーズカレーすき焼きなど、どれも絶品でお箸が止まらなくなるすき焼きばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

まずは定番から！簡単にお作りいただける基本的なすき焼きのレシピをご紹介します。ざらめのコクをいかしたおいしい割り下が、牛肩ロースや野菜などの具材によく合いますよ。割り下はおうちにある調味料で、覚えやすい分量でお作りいただけます。甘辛い割り下をまとった具材を溶き卵に絡めれば、まろやかなおいしさでお箸が止まらなくなりますよ。

材料(2人前)

• 牛肩ロース (薄切り)・・・200g
• 春菊・・・150g
• しいたけ・・・2個
• 長ねぎ・・・1本
• 焼き豆腐・・・150g
• しらたき・・・150g

割り下

• 料理酒・・・100ml
• みりん・・・100ml
• しょうゆ・・・100ml
• ざらめ・・・20g

• 牛脂・・・10g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分

作り方

準備.しらたきは水気を切っておきます。
1.春菊は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。しいたけは軸を切り落とし、カサに切り込みを入れます。
2.長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
3.焼き豆腐は一口大に切ります。しらたきは長さ10cmに切ります。
4.鍋を中火に熱し、牛脂を入れて溶かし、2を入れて焼き色が付いたら牛肩ロースを入れて焼きます。
5.牛肩ロースの色が変わってきたら割り下の材料を入れます。
6.ざらめが溶けたら1、3を入れて中火で10分程煮込み、全体に火が通ったら火から下ろします。
7.溶き卵を添えて完成です。

ガツンとくるニンニクの香りがクセになる、豚バラもやしのスタミナすき焼きを作ってみませんか？ジューシーな豚バラ肉とシャキシャキ食感のもやしやニラで、お手軽にお作りいただけます。ニンニクは香りだけでなく、香ばしく焼くことでカリッとした食感も楽しめるので、いいアクセントになりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・300g
• もやし・・・200g
• ニラ・・・100g
• 長ねぎ・・・1/3本
• ニンニク・・・2片

割り下

• 水・・・200ml
• しょうゆ・・・100ml
• みりん・・・100ml
• 砂糖・・・大さじ3

• サラダ油・・・小さじ2
• 溶き卵・・・2個分

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.豚バラ肉は10cm幅に切ります。
4.鍋を中火で熱し、サラダ油をひき2を入れます。こんがりと焼き色がつき、カリッとしたら一度取り出します。
5.同じ鍋を中火で熱し、3を炒めます。色が変わって火が通ったら取り出し、割り下の材料を入れ、中火で煮立たせます。
6.沸騰したらもやし、1、5の豚バラ肉を入れて蓋をし、3分程加熱して全体に火が通ったら4を散らし、火から下ろします。溶き卵に絡めてお召し上がりください。

いつもとガラッと違う味わいをお楽しみいただける、チーズカレーすき焼きのレシピをご紹介します。割り下のスパイシーなカレーの香りが食欲をそそり、とろけたチーズがたまりません！すき焼きは生卵を絡めることが多いですが、こちらは温泉卵を絡めていただきます。お子様もきっと大喜びのアレンジすき焼きを、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛バラ肉 (薄切り)・・・200g
• キャベツ・・・200g
• 木綿豆腐・・・200g
• しらたき・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• しいたけ・・・4個

割り下

• 水・・・150ml
• 料理酒・・・50ml
• しょうゆ・・・50ml
• カレー粉・・・大さじ3
• 砂糖・・・大さじ2

• サラダ油・・・小さじ2
• ピザ用チーズ・・・50g
• 温泉卵・・・2個

作り方

準備.木綿豆腐としらたきは水気を切っておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
1.木綿豆腐は2cm角に切ります。しらたきは10cm幅に切ります。
2.キャベツはざく切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
3.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4.割り下の材料を入れて混ぜ合わせ、中火で煮立たせ、1としいたけを入れて蓋をします。
5.ひと煮立ちさせたら中火で5分程煮込み、牛バラ肉を入れて蓋をして、さらに3分程煮込みます。
6.牛バラ肉に火が通ったら火を止め、ピザ用チーズをのせて完成です。温泉卵と絡めてお召し上がりください。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えのすき焼きのおすすめレシピをご紹介しました。甘辛い定番のすき焼きはもちろん、お肉を変えたり割り下の味を変えたりすれば、すき焼きのバリエーションが広がります。ごちそうを食べたい日は、ぜひおいしいすき焼きを楽しんでくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。