この頃、イヤイヤ期真っ只中の2歳の女の子。この日はものすごい勢いで目の前にあるごはんを「いらない」と言い張ります。このあと仕方なくママが食べるのですが、数時間後、思わずツッコミを入れたくなるような衝撃発言が飛び出して…。
「ご飯いらない」イヤイヤ期が始まった2歳娘に奮闘する母→数時間後…テーブルを見た娘の“まさかの衝撃発言”に全力ツッコミ!


数時間後、ママが洗濯物を畳んでいると、向こうで女の子の悲しそうな声が…!慌てて振り返ると、テーブルの上をみた女の子が、ごはんがないことに気づき「なんでないの!?」と大泣きしていたのでした。「いらないって言ったじゃん!!」と思わずツッコんでしまうママ。イヤイヤ期の子どもの扱い方の難しさを実感するのでした…。
Illustrator:そうはは。
にぎやかな男の子兄弟と浮腫んだ母と父の日常を漫画に描いてSNSで発信しています。
子どもに人気のおかずをご紹介!
さて、ここからは漫画のエピソードにちなんで、子どもに人気のおかずレシピをご紹介します。クリーミーなホワイトソースがからむ鶏もも肉とカボチャのグラタンは、思わずほっとするおいしさですよ。ぜひチェックしてみてくださいね!
鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン
ほくほくの甘いかぼちゃと旨みたっぷりの鶏肉に、濃厚なホワイトソースがからんだグラタンをご紹介します。クリーミーなホワイトソースをまとった具材をひと口食べれば、大人も子どもも思わず笑顔になること間違いなし!グラタンは作るのが難しいイメージがありますが、手順を踏んでいけばおうちでも簡単にグラタンが完成しますよ。手作りホワイトソースととろーりチーズのハーモニーをぜひ味わってみてくださいね。
材料(2人前(縦14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿))
- 鶏もも肉・・・200g
- かぼちゃ・・・200g
- 玉ねぎ・・・100g
- 牛乳・・・200ml
- 水・・・100ml
- 薄力粉・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ1/3
- 黒こしょう・・・ふたつまみ
- 有塩バター・・・10g
- ピザ用チーズ・・・40g
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
5.1、3、水を加えて中火で熱し、煮立たせます。牛乳、塩を加えて弱火で5分ほど煮込み、かぼちゃがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通ったら黒こしょうを加えて火から下ろします。
6.耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけます。オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
7.パセリを散らして完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
コクたっぷりのグラタンは子どもにも大人気!
いかがでしたか?今回はイヤイヤ期真っ只中の女の子のかわいらしいエピソードと、子どもに人気のおかずレシピをご紹介しました。コクのあるクリーミーなグラタンはほっこり落ち着く味わいですよ。ぜひ召し上がってみてくださいね!