最終更新日 2022.6.9

芽キャベツの選び方と栄養素|買い物で役立つ基本の「き」

おいしい芽キャベツの選び方

新鮮でおいしい芽キャベツを選ぶポイントは以下の3つです。

■緑色が濃い
まずは色味をチェックします。濃い緑色のものが新鮮でおいしく、黄色っぽくなっているものは鮮度が落ちている可能性が高いです。

■巻きがしっかりとしていて、重みがある
触ったときに固く、しっかり葉が重なっているものがおいしいです。また、持ってみてずっしり重さがあることもポイントです。

■大きさや形が揃っている
芽キャベツは袋やパックに入って売られていることが多いですが、その中で大きさや形が揃っているかもチェックしましょう。形はきれいな球状のものや縦長のものなど色々ありますが、それ自体は品質に関係ありません。用途に合わせてお好みのものを選んでみてくださいね。

おいしい芽キャベツを選んで味わおう!

芽キャベツに含まれる栄養素と、おいしい芽キャベツの選び方についてご紹介しました。ポイントをしっかり押さえて、新鮮でおいしい芽キャベツを楽しんでくださいね。

クラシルでは、芽キャベツの保存方法についてもご紹介しています。こちらもぜひ参考にしてみてください。

芽キャベツの保存方法|長持ちのコツ|乾燥を防ぐ
2 / 2ページ

人気のカテゴリ