息子が、初任給で買ったスイートポテトを母親にプレゼントしています。もちろん母親は大喜び!誕生からこれまでの成長の過程に思いを馳せ、感動もひとしおのようです。しかしこのあと、感激のあまり母親がとった行動に、息子が「やりすぎだよ!」とツッコミを入れる事態に。さて、母親はいったい何をしてしまったのでしょうか…?
「やりすぎだよ!!」初任給で親にスイーツをプレゼントする息子→感激のあまり母がとった“とんでもない行動”とは…?


数日後…見慣れない写真立てに息子が目をやると、そこには先日プレゼントしたスイートポテトの写真が。母親が、うれしさ極まってつい記念に写真に撮って、飾ってしまったんだそうです。母親のその行き過ぎた感動っぷりに、息子は思わず「やりすぎだよ!」とツッコんでしまいました。
Illustrator:そうはは。
にぎやかな男の子兄弟と浮腫んだ母と父の日常を漫画に描いてSNSで発信しています。
スイートポテトのレシピをご紹介!
さてここからは、お話にちなんでスイートポテトのレシピをご紹介します。今回は、濃厚な甘みがたまらない安納芋のスイートポテトのご紹介です。ティータイムのお供にもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
安納芋のスイートポテト
秋のおやつに、安納芋のスイートポテトはいかがでしょうか?少ない材料で手軽に作れる、お菓子作り初心者の方にもおすすめの一品です。安納芋のねっとりとした甘みを活かしたクセになる味わいは、試す価値あり!やさしい甘みがバターの風味とよく合い、やみつきになりますよ。寒い日には、温かいドリンクと一緒に召し上がってくださいね。
材料(8個分)
- 安納芋・・・400g
- 水 (さらす用)・・・適量
- 牛乳・・・30ml
- グラニュー糖・・・30g
- 有塩バター・・・20g
- 卵黄 (Mサイズ・塗る用)・・・1個分
作り方
準備.安納芋は皮をむいておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.安納芋は両端を切り落とし、5mm幅の半月切りにします。水を張ったボウルに入れて、5分程さらし、水気を切ります。
2.耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分程やわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
3.熱いうちに有塩バターを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
4.牛乳、グラニュー糖を入れて、よく混ぜ合わせます。
5.8等分にして芋型に成形し、アルミカップにのせて天板に並べます。
6.表面に卵黄を刷毛で塗り、200℃のオーブンで10分程、薄く焼き色がつくまで焼きます。
7.粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
手作りのスイートポテトは格別のおいしさ!
いかがでしたか?今回は初任給のプレゼントにまつわるエピソードと、スイートポテトのレシピをご紹介しました。秋冬はたくさんのさつまいもが店頭に並びますが、なかでも安納芋は濃厚な甘みとしっとりとした食感が特徴で、手作りスイーツにもぴったり。難しい工程もないので、ぜひ挑戦してみてくださいね。