日本でいちばん「牛乳」を買っている都市はどこ？3位は神戸市、2位は京都市、気になる1位は…

そのままでもお料理に使ってもおいしい牛乳。冷蔵庫に必ず入っているという方も多いですよね。そんな牛乳を、一番多く買っている都市はどこか知っていますか？予測しながら、ランキングを見てみてくださいね。ランキング発表のあとには、牛乳を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

それではランキングの発表です！このランキングは、総務省統計局の調査をもとに作成しました。1世帯当たりの年間牛乳購入数量を比べています。

第5位・・・岡山県 岡山市　　83.76 L

第4位・・・神奈川県 川崎市　84.18 L

第3位・・・兵庫県 神戸市　　85.88 L

第2位・・・京都府 京都市　　87.61 L

気になる第1位は...。

第1位・・・千葉県 千葉市　　87.64 L

第1位は千葉県 千葉市でした！牛乳の購入数量の全国平均が75.22Lなので、千葉市は平均よりも10L以上多いことになります。ちょっと意外でしたでしょうか？

スーパーに並んでいる牛乳のパッケージに書かれている「3.5」や「3.8」という数字。これが何を表しているのか知っていますか？この数字は、その牛乳に含まれている脂肪分のパーセンテージなんです。たとえば「3.5」というのは、牛乳100g中に3.5gの脂肪分が含まれているということになります。もともとそれだけの脂肪分がある生乳から作った牛乳という意味なんだそうですよ。

牛乳の話をしていたら、牛乳のまろやかな味わいを楽しみたくなってきませんか？ここからは牛乳を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。ルーを使わないのに簡単にお作りいただける濃厚なトマトクリームシチューや、スパイシーな香りが楽しめる鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタンなど、牛乳のまろやかな風味を使った絶品ぞろいです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ルーを使わないのに意外と簡単！濃厚なトマトクリームシチューのレシピをご紹介します。トマトの旨みがきいたまろやかなクリームシチューに、鶏肉や野菜の旨みが溶け出して絶品ですよ！野菜は電子レンジで加熱しておくと、長く煮込む必要がなく短時間でお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
• じゃがいも・・・60g
• にんじん・・・60g
• ブロッコリー・・・60g
• 玉ねぎ・・・30g
• (A)有塩バター・・・15g
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 薄力粉・・・大さじ3
• 水・・・100ml
• トマトジュース (無塩)・・・200ml
• (B)牛乳・・・200ml
• (B)コンソメ顆粒・・・大さじ1
• (B)粉チーズ・・・小さじ2
• (B)塩・・・少々
• (B)黒こしょう・・・少々
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
2.たまねぎは5mm幅に切ります。鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
3.耐熱ボウルにじゃがいも、にんじんを入れてラップをかけ、600Wのレンジで3分半加熱します。
4.耐熱ボウルにブロッコリーを入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
5.フライパンに(A)を入れ中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
6.水を入れて全体を混ぜ、とろみがついたらトマトジュースと3を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。
7.(B)を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱します。
8.器に7、4を盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

寒い日にぴったり！ウインナーと白菜のクリーム煮を作ってみませんか？旨みたっぷりのウインナーと甘みのある白菜からおいしいだしが出て、具材はもちろんソースまで絶品の一皿です。牛乳は沸騰させると分離することがあるので、弱火で加熱してください。温かいおかずが欲しいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜・・・200g
• ウインナー・・・3本
• (A)水・・・300ml
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• 牛乳・・・200ml
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2
• (B)塩・・・ふたつまみ
• (B)黒こしょう・・・ふたつまみ
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.白菜を一口大に切ります。
2.ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
3.鍋に1、2、(A)を入れて中火で沸騰したら10分、白菜がしんなりするまで加熱します。
4.牛乳を入れて弱火で沸騰直前まで加熱したら中火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱します。
5.(B)で味を調えたら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

いつものグラタンをちょっとアレンジ！鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタンはいかがでしょうか？ジューシーな鶏もも肉と旨みの濃いきのこに、スパイシーなカレーが香るまろやかなホワイトソースが相性抜群です。とろけたチーズが全体にコクをプラスしてくれるので、食べる手が止まらなくなりますよ。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
• エリンギ (50g)・・・1本
• ブラウンマッシュルーム・・・4個
• 玉ねぎ・・・1/4個
• 薄力粉・・・大さじ1
• 牛乳・・・200ml
• (A)カレー粉・・・小さじ2
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ひとつまみ
• 有塩バター・・・20g
• ピザ用チーズ・・・50g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.エリンギは石づきを切り落としておきます。 ブラウンマッシュルームは軸を切り落としておきます。
1.エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切り薄切りにします。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を加え色が変わるまで炒めます。
4.中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
5.薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
6.耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
7.パセリを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は牛乳の購入数量が多い都市ランキングと、牛乳を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。どれも寒い日に食べたくなるような温かくてほっとするおかずです。ぜひハフハフしながら召し上がってくださいね。