なぞときクイズです!「?」には、ある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか?プリっとした食感でクリーミーな、鍋やフライなどさまざまな食べ方ができるあの食べ物ですよ!答え合わせの後は、正解の食べ物を使った絶品おすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
【謎解きクイズ】❓に入る食べ物はなに?矢印の意味に注目すると分かるかも!正解は…

矢印の意味に注目してみると...!正解はこれ!
正解は「オイスター(牡蠣)」でした!
まず、問題にある矢印は「反対」という意味であると仮定してみましょう。そうすると、右側の四角い空欄には「NO」の反対の意味である「YES」が入ると予想できますね。でも、「YES」をそのまま「④①③ター」に当てはめても答えは導き出せそうにないので、正解にたどりつくまでにはもうひとひねり必要そうです。
ここで左側の空欄の解読に移りましょう。空欄の下には「④⑤」が逆さまに書かれていますね。これにならって「NO」も逆さまに読むのがポイント!「NO」を逆さまに読むと「ON」になるので、左の空欄には「ON」の反対の意味である「OFF」が入るのかな?と予測できます。でも、「OFF」は3文字なので、そのまま④⑤には当てはめられませんよね。そこで、改めて「④①③ター」に注目!カタカナになっているということは…?そう、「OFF」をカタカナ読みした「オフ」なのでは?と予想できますよね。つまり、④は「オ」、⑤は「フ」であることがわかります。
ということは、右側の①②③にも「YES」をカタカナ読みした「イエス」を入れることがわかります!①は「イ」、②は「エ」、③は「ス」となりますね。
ここまでくればあとは簡単!「④①③ター」という指示にしたがって、先ほど解読した文字を当てはめると「オイスター」となります。よって、牡蠣が正解です!
牡蠣のおすすめレシピをご紹介!
答え合わせをしたところで、牡蠣で作る絶品レシピをご紹介します。香り高いオリーブオイルで作る牡蠣のアヒージョや、白菜と共にオイスターソースで味つけした中華煮などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.タルタルソースで牡蠣フライ
牡蠣料理の定番、カキフライに手作りのタルタルソースをつけていただくレシピのご紹介です。衣はサクッと、牡蠣はクリーミーでまさに絶品ですよ。ピクルスの酸味が効いたタルタルソースはコクとまろやかさのバランスがちょうどよく、牡蠣フライとの相性も抜群です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 牡蠣・・・200g
- 薄力粉・・・20g
バッター液
- 卵・・・1個
- 薄力粉・・・50g
- 牛乳・・・50ml
- パン粉・・・50g
- 揚げ油・・・適量
タルタルソース
- ゆで卵・・・1個
- マヨネーズ・・・50g
- ピクルス (刻み)・・・20g
- 玉ねぎ (30g)・・・1/4個
- フリルレタス・・・2枚
- レモン・・・1切れ
作り方
準備.牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
1.ゆで卵は白身の部分をみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルにタルタルソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.別のボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
4.牡蠣に薄力粉をまぶします。
5.3に4をくぐらせ、パン粉をつけます。
6.鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。火が通り、こんがりときつね色になるまで4分ほど揚げ、油を切ります。
7.フリルレタスを敷いたお皿に6を盛り付け、2とレモンを添えて完成です。
2.簡単 カキのアヒージョ
おもてなしにあるとよろこばれること間違いなし!牡蠣のアヒージョのご紹介です。オリーブオイルとニンニクの香りが濃厚な牡蠣と絶妙にマッチしますよ。鷹の爪の辛味がアクセントになり、キリッと冷やした白ワインとよく合います。パンにつけてもおいしいので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前(直径12×深さ3cmのスキレット))
- 牡蠣・・・200g
- ブラウンマッシュルーム・・・2個
- ニンニク・・・1片
- 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
- オリーブオイル・・・100ml
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
準備.牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
1.ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら牡蠣、1、塩を入れて5分ほど加熱します。
4.牡蠣に火が通ったら火から下ろし、パセリをかけて完成です。
3.白菜と牡蠣のとろっと中華煮
冬が旬の白菜と共にいただく、白菜と牡蠣の中華煮のご紹介です。白菜は加熱すると甘みが増し、牡蠣の磯の香りと相まってやみつきになるおいしさですよ。オイスターソースの旨味とごま油の香りが食欲をそそります。ごはんにかけて丼にするのもおすすめですよ。今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。
材料(2人前)
- 白菜・・・200g
- 牡蠣・・・150g
- (A)塩・・・大さじ1/2
- (A)水・・・50ml
合わせ調味料
- オイスターソース・・・大さじ1
- しょうゆ・・・小さじ1/2
- 中華スープの素・・・小さじ1/2
- 水・・・80ml
- 水溶き片栗粉・・・大さじ2
- ごま油・・・大さじ1/2
作り方
1.ボウルに牡蠣と(A)を入れ、手でよく揉みます。流水で洗い流し、ザルにあげて水気を切ります。
2.白菜は茎と葉の部分に分け、茎は2cm幅のそぎ切りにし、葉は3cm幅に切ります。
3.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンに、油はひかず1を入れ、中火で牡蠣の表面の色が変わったら、一度取り出します。
5.同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2の茎部分のみを入れて、中火炒めます。油がなじんだら、葉の部分を加えてしんなりするまで炒めます。
6.合わせ調味料と4を汁ごと入れ、牡蠣に火が通るまで中火で3分ほど煮ます。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら火から下し、器に盛り付けて出来上がりです。
牡蠣の楽しみ方は無限大!
いかがでしたか?なぞときクイズと、牡蠣で作る絶品おすすめレシピをご紹介しました。濃厚で旨味のある牡蠣を使えば、おかずにもお酒のおつまみにもなるメニューが簡単に作れますよ。揚げても煮てもおいしいので、ぜひ牡蠣料理を作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。