毎日のティータイムやおもてなしに、おいしいパウンドケーキが作れたらうれしいですよね。そこで今回は、材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れるパウンドケーキのレシピをご紹介します。抹茶きな粉の簡単パウンドケーキや、ゴロゴロ甘納豆のチョコパウンドケーキなど、まるでお店のようなしっとりフワフワ食感を楽しめるレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
「簡単なのにお店みたい!」混ぜて焼くだけ!しっとりフワフワ“パウンドケーキ”レシピ5選

1.簡単 りんごとヨーグルトのケーキ
ティータイムのお供にぴったり!りんごとヨーグルトのケーキはいかがでしょうか。りんごの食感と甘酸っぱさがたまらない、あと引く味わいの一品です。材料を混ぜ合わせて型に流し入れたら、あとはオーブンで焼くだけ。ホットケーキミックスを使うので、お菓子作り初心者の方でも気負わず挑戦していただけますよ。
材料(1台分(22×8×6cmのパウンド型))
- りんご・・・1個
- ホットケーキミックス・・・100g
- (A)無糖ヨーグルト・・・50g
- (A)卵 (Mサイズ)・・・1個
- (A)溶かし無塩バター・・・30g
- (A)砂糖・・・30g
- 粉糖・・・適量
手順
準備.りんごは皮をむき、芯と種を取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごは1cmの角切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.全体が混ざったら1、ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型にクッキングシートを敷き、3を流し入れます。天板にのせて、180℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
5.粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。
2.ほうじ茶パウンドケーキ
ほうじ茶の香ばしい風味が広がる、和風パウンドケーキのご紹介です。しっとりとした食感の生地からほうじ茶がふわっと香る、上品な味わいのスイーツです。ほっと心が落ち着くような、のんびりくつろぎタイムにぴったりのお菓子ですよ。シンプルな材料で作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料(1台分 (20×7×5.5cmパウンド型) )
粉類
- 薄力粉・・・150g
- ほうじ茶 (パウダー)・・・10g
- ベーキングパウダー・・・5g
- 無塩バター・・・150g
- 砂糖・・・150g
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
- チャービル (飾り用)・・・適量
手順
準備.無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
3.粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
5.粗熱が取れたら、型から外して皿に盛り付け、チャービルを添えたら完成です。
3.抹茶きな粉の簡単パウンドケーキ
抹茶ときな粉の風味が香る、和風のパウンドケーキもおすすめです。溶かしバターや牛乳を加えたしっとりとした生地に、抹茶のほろ苦さときな粉の香ばしさがベストマッチ。抹茶好きにはたまらない一品です。こちらもホットケーキミックスを使って作るので、失敗なく作れるのがうれしいですね。ぜひチャレンジしてみてください!
材料(1本分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))
- 砂糖・・・40g
- 卵 (Mサイズ)・・・2個
- 溶かし有塩バター・・・50g
- 牛乳・・・50ml
- ホットケーキミックス・・・100g
- きな粉・・・30g
- アーモンドプードル・・・10g
- 抹茶パウダー・・・7g
- 黒いりごま・・・5g
手順
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに砂糖、溶き卵を入れて、泡立て器で溶きほぐし、溶かし有塩バター、牛乳を加えて混ぜ合わせます。全体がなじんだら残りの材料を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
2.型に流し入れ、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで20分程焼きます。
3.粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付けて完成です。
4.ゴロゴロ甘納豆の チョコパウンドケーキ
意外な組み合わせがクセになる、甘納豆のチョコパウンドケーキはいかがでしょうか?甘納豆の素朴な甘みとミルクチョコレートのやさしく濃厚な味わいが絶妙にマッチした一品です。材料を順番に混ぜ合わせてパウンドケーキ型に流し入れたら、オーブンで焼きあげるだけなので、とてもお手軽ですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))
- ホットケーキミックス・・・100g
- ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
- 甘納豆・・・100g
- 生クリーム・・・40ml
- 溶き卵・・・1個分
- 甘納豆 (トッピング用)・・・15g
- お湯 (湯煎用)・・・適量
手順
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 卵と生クリームは常温に出しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.耐熱ボウルにお湯を入れ、1も耐熱ボウルに入れ湯煎します。
3.2に生クリーム、溶き卵を少しずつ入れよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、甘納豆を入れさっくり混ぜ合わせます。
4.パウンドケーキ型に3を流し入れ、トッピング用の甘納豆をのせ、180℃に予熱したオーブンで30分程、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお皿に盛り付け、お好みのサイズに切り分けて完成です。
5.しっとりメープルパウンドケーキ
しっとり食感がたまらない、メープルパウンドケーキのレシピをご紹介します。しっとりとした食感で、紅茶やコーヒーのお供にぴったりの一品です。メープルシロップの繊細な甘みと、溶かし有塩バターのリッチな風味は相性抜群の組み合わせで、どんどん食べ進めてしまいますよ。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんでもお手軽に挑戦いただけます。
材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- ホットケーキミックス・・・150g
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- 溶かし有塩バター・・・70g
- 砂糖・・・30g
- メープルシロップ・・・40g
- 牛乳・・・50ml
トッピング
- 粉糖・・・適量
手順
準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、溶かし有塩バター、砂糖、メープルシロップ、牛乳を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスを加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。
3.型に入れて180℃のオーブンで25分焼きます。
4.竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
さまざまな味わいのパウンドケーキを作ってみよう!
いかがでしたか?パウンドケーキのおすすめレシピをご紹介しました。混ぜて焼いたら完成のお手軽レシピは、お菓子作り初心者の方でも挑戦しやすいですよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、しっとりフワフワのパウンドケーキを手作りしてみてくださいね。