卵があったらコレ作って！何度でも食べたい“ふわとろ”レシピ4選

ご家庭に常備されていることが多いたまご。おいしいおかずがさっと作れる、万能な食材ですよね。

そこで今回は、悩まずに作れるたまごを使った簡単でおいしいレシピをご紹介します。時短で作れるカニカマたまごや、卵とトマトの中華風炒めなど、万能で今すぐ作りたくなるようなレシピを厳選しました！ぜひチェックしてくださいね。

常備食材で手軽に作れる、カニカマたまごのレシピをご紹介します。ふわふわ食感の卵を口に入れると、カニカマの風味がふわっと広がる味わい深い一品です。手でほぐしたカニカマを卵と調味料と混ぜて焼くだけなので、時間がないときにも重宝するレシピです。調理時間はわずか5分！洗い物も少なく済むので、朝ごはんの献立としてもぴったりですよ。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• カニカマ・・・6本
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに卵、(A)を入れ溶きほぐします。1を入れ混ぜ合わせます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

赤と黄色の彩りがきれいな、卵とトマトの中華風炒めを作ってみましょう！卵は、マヨネーズと鶏ガラスープの素で味つけをします。加熱して甘みを引き出したトマトと、ふわふわ卵が絡んでとてもおいしい一品です。わずか15分で中華料理屋さんのような一品ができますよ。おかずとしてはもちろん、そのまま食べてもおいしいレシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• トマト・・・2個
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)マヨネーズ・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ
• 粗挽きこしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.トマトは半分に切り、ヘタを取り除いて8等分のくし切りにします。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
4.フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱し、1を入れて炒めます。トマトがしんなりしたら3を戻し入れます。
5.塩、粗挽き黒こしょうを入れて炒め合わせ、全体に味がなじみ、卵に火が通ったら火から下ろします。
6.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

朝にも夜にも食べたくなる、ハムとレタスのシンプル卵炒めのレシピをご紹介します。シャキシャキのレタスと旨味がきいたロースハムに、ふんわりとした卵が絡む一品です。鶏ガラスープの素と塩こしょうで味つけをしているので、シンプルな味わいでありながらもコクをしっかりと感じられる卵炒めです。10分程度でお作りいただけますので、朝食はもちろん、忙しい日の夕食にもおすすめですよ。

材料(2人前)

• レタス・・・200g
• ロースハム (薄切り・計40g)・・・4枚
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1.レタスは半分に切り、2cm幅に切ります。
2.ロースハムは4等分に切ります。
3.ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
5.同じフライパンに2を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
6.1、4、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

ほっこり優しいたまご雑炊はいかがでしょうか？白だしをベースにしたシンプルな味つけに、ごはんと卵がよく合います。トッピングの小ねぎが、アクセントになっています。白だしは顆粒和風だしで代用しても、おいしくお作りいただけますよ。1度作るとリピートしたくなる雑炊レシピなので、ぜひお試しくださいね！

材料(1人前)

• ごはん・・・120g
• 卵・・・1個
• 水・・・300ml
• (A)白だし・・・大さじ1/2
• (A)薄口しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
2.鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて加熱します。
3.沸騰したら弱火にして5分程加熱し、ごはんが柔らかくなったら中火にして1を回し入れます。
4.全体を混ぜて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

いかがでしたか？たまごを使った簡単レシピをご紹介しました。たまごのふわふわ食感を楽しみたいときは、火通りをチェックしながらお作りくださいね。たまごを使った手軽なレシピを覚えておくと重宝するので、毎日のお料理にぜひお役立てくださいね！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。