イギリス人の彼氏の故郷に遊びに来たこちらの女性。イギリスならではの料理といえば「フィッシュアンドチップス」ですよね。女性も揚げたてサクサクのフィッシュアンドチップスを前に、とってもワクワクしています。そんなフィッシュアンドチップスには、イギリスならではの驚きの食べ方があって…?
「サクサクの揚げ物が…!」日本人なら誰もが驚く、イギリスでの”揚げ物の食べ方”とは?


サクサクのフィッシュアンドチップスに、イギリス人の彼氏はモルトビネガーをビシャビシャとかけたのです!日本人の女性の目には暴挙にすら見えたこちらの食べ方。じつはイギリスでは当たり前の食べ方だったのです。麦芽からできたモルトビネガーをかけたフィッシュアンドチップスは、意外にもおいしかったようですよ。
Illustrator:祐木すずこ
おうちで作れるフィッシュアンドチップスのレシピをご紹介
漫画を読んでいたら、おいしそうなフィッシュアンドチップスを食べたくなってきた方も多いのではないでしょうか?ここからはおうちで作れるフィッシュアンドチップスのレシピをご紹介します。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
おつまみにピッタリ フィッシュアンドチップス
お酒のおつまみにぴったり!おいしいフィッシュアンドチップスのレシピをご紹介します。衣にビールを加えているので、ふわっとしたタラがサクサクに揚がりますよ。一緒に揚げるじゃがいもは、お好みの切り方でOKです。漫画のようにモルトビネガーをかけたり、ケチャップやタルタルソースを添えてもおいしいですよ。
材料(2人前)
- タラ (生)・・・150g
- 塩・・・ふたつまみ
- 薄力粉・・・大さじ1
- じゃがいも (計150g)・・・2個
- 水 (さらす用)・・・適量
衣
- 薄力粉・・・20g
- 片栗粉・・・20g
- ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
- 塩・・・ひとつまみ
- ビール・・・60ml
- 揚げ油・・・適量
作り方
準備.じゃがいもは芽を取り除いておきます。タラは皮と骨を取り除いておきます。
1.じゃがいもは皮付きのまま6等分のくし切りにします。
2.水を張ったボウルに1を入れて20分程さらし、水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.タラは一口大に切り、塩をふり、薄力粉をまぶします。
4.ボウルに衣の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、3をくぐらせます。
5.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れて8分程揚げ、こんがりと色づき、火が通ったら油を切ります。
6.同じフライパンの油を180℃に熱し、4を入れて5分程揚げ、火が通ったら油を切ります。
7.器に5、6を盛り付けて完成です。
おうちでフィッシュアンドチップスを作ってみよう
いかがでしたか?今回は本場イギリスのフィッシュアンドチップスの食べ方に衝撃を受けたエピソードと、おうちで作れるフィッシュアンドチップスのレシピをご紹介しました。カリッと揚がったフィッシュアンドチップスはおつまみにもってこいですよ!ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
※この記事のサムネイルはChatGPTで作成したものです。