パン作りにチャレンジしてみたいけれど、ハードルが高く、難しいイメージがあってなかなか始められないずにいるという方も多いのではないでしょうか?
「休日に焼いてみよう!」ホットケーキミックスで”お手軽パン”レシピ5選

今回はそんな方におすすめな、ホットケーキミックスで作るお手軽パンのレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使えば、なめらかになるまで生地を捏ねたり、発酵させるといった手間をかけずに本格的なパンを作ることができますよ。ぜひ参考にして、手軽にパン作りを楽しんでみてくださいね。
1.ホットケーキミックスで 簡単カレーパン
ホットケーキミックスを使った、カレーパンのご紹介です。ホットケーキミックスにヨーグルトを混ぜることで、ふっくらとしたやわらかい生地に仕上がります。レトルトカレーを使うという手軽さもうれしいですね! !手作りだからこそ楽しめるサクサクの揚げたてをお楽しみください。
材料(4個分)
- ホットケーキミックス
- 無糖ヨーグルト
- レトルトカレー
- じゃがいも
- 水
- パン粉
- 揚げ油
作り方
準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 レトルトカレーはパッケージの表記通りに加熱しておきます。
1.じゃがいもは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱し、フォークでつぶします。なめらかになったらレトルトカレーを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
2.別のボウルにホットケーキミックス、無糖ヨーグルトを入れて、ひとまとまりになるまでこねます。
3.4等分して、1/4量の1を包み、しっかりと閉じます。
4.表面に水をつけ、パン粉をまぶします。
5.鍋の底から4cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、4を入れます。両面がきつね色になり中に火が通るまで4分ほど揚げ、油を切ります。
6.お皿に盛り付けて完成です。
2.ホットケーキミックスで作る 発酵なしくるみパン
材料を混ぜるだけでできる、簡単なくるみパンのご紹介です。焼きたてのしっとりとした食感、時間が経ったあとのカリっとした食感の両方を楽しむことができます。発酵や捏ねる手間がないので、食べたい!と思ったときにすぐ作れるお手軽レシピです。
材料(4個分)
- ホットケーキミックス・・・100g
- 無糖ヨーグルト・・・60g
- くるみ (無塩)・・・30g
- レーズン・・・20g
作り方
1.くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、オーブントースターで5分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
2.ボウルにホットケーキミックスと無糖ヨーグルトを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
3.少し粉気が残る程度になるまで混ぜたら、1とレーズンを加えて混ぜ合わせます。
4.アルミホイルを敷いた天板に3を4等分にして、スプーンで丸く成形しながら並べます。
5.オーブントースターで12分焼き、表面にこんがりと焼き色が付いたら完成です。
3.HMで作る ベーコンオニオンブレッド
朝食やおやつにぴったりな、ベーコンと玉ねぎを使ったおかずパンのレシピです。玉ねぎの甘みとベーコンの旨味、チーズのコクが相まって絶品!ホットケーキミックスを使うので、忙しい朝でも簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1台分(縦14.5cm×横5.5cm×高さ4.5cmのパウンド型))
- 玉ねぎ
- ベーコン (薄切り・ハーフ)
- マヨネーズ
- 塩
- こしょう
-----生地-----
- ホットケーキミックス
- 牛乳
- ピザ用チーズ
- 卵
- ピザ用チーズ(トッピング用)
作り方
準備.オーブンを200℃に予熱しておきます。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
2.フライパンにマヨネーズを入れ中火で熱し、1を入れて炒めます。
3.玉ねぎがしんなりしたら、塩と黒こしょうで味を整え、火から下ろして粗熱を取ります。
4.ボウルに生地の材料を入れ混ぜたら、3の半量を加えてさっくり混ぜ合せます。
5.パウンドケーキ型に、4、3の残りの半量、トッピング用のピザ用チーズの順にのせます。200℃に予熱したオーブンで30分程、竹串を刺した時に生地が付かなくなるまで焼きます。
6.粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分け、お皿に盛り完成です。
4.ホットケーキミックスで ミルクスティックパン
牛乳と練乳の優しい甘みが広がる、ミルクスティックパンです。シンプルな味わいでありながらも、ふんわりとした食感がやみつきになります。少ない材料で手軽に作ることができるので、忙しい朝にもおすすめですよ。おやつや朝ごはんにぜひ作ってみてくださいね。
材料(10本分)
-----生地-----
- ホットケーキミックス
- 牛乳
- 練乳
- 無塩バター
- 薄力粉 (打ち粉用)
- 牛乳 (塗る用)
作り方
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。
2.無塩バターを加えてこね、全体になじんだらひとまとめにし、ラップをかけ10分休ませます。
3.ラップを外して打ち粉をふり、麺棒で20×15cmの長方形に伸ばし、10等分に切ります。天板に並べ、ハケで牛乳を塗り、180℃のオーブンで12分焼き色がつくまで焼きます。
4.器に盛り付け完成です。
5.ふわもち あんどーなっつ
ふわもち食感にやみつき!ホットケーキミックスで作る、あんどーなっつはいかがでしょうか。生地に切り餅を入れているので、もちっとした食感をお楽しみいただけますよ。食べやすい大きさで、お子さまのおやつにもぴったりです。
材料(15個分)
- こしあん
- ホットケーキミックス
- 切り餅
- 牛乳
- 砂糖
- 溶かし有塩バター
- 揚げ油
- 砂糖
作り方
1.こしあんは15等分にし丸めます。
2.大きめの耐熱ボウルに切り餅、牛乳1/3を入れラップをし600Wの電子レンジで3分やわらかくなるまで加熱し、耐熱性のゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせます。牛乳を2回に分けて入れ滑らかになるまで混ぜ合わせたらホットケーキミックス、砂糖を入れ粉気が無くなるまで混ぜ合わせます。
3.溶かし有塩バターを加えて全体がまとまるまで混ぜ合わせ、15等分にして1を包みます。
4.鍋底から5cm程注いだ揚げ油を180℃に熱し3を入れこんがりするまで5分程揚げ、色づいたら取り出して油を切ります。
5.砂糖をまぶして器に盛り付けて完成です。
終わりに
いかがでしたか?今回はホットケーキミックスを使って作るお手軽パンのレシピをご紹介しました。ホットケーキミックスがあれば、おかずパンから甘いパンまで、さまざまな種類のパンを作ることができます。中に入れる材料を変えれば、アレンジも楽しむことができますよ。イーストを用意したり、寝かせたりする必要もないので、パン作りの経験がなくても始めやすいですよね! ぜひ、今度の休日にホットケーキミックスを使ったパン作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。