なぞときクイズです!「?」には、ある食べ物が入ります。さて、何でしょう?計算式を解いていくと、答えがわかるかもしれませんよ…!正解発表のあとは、答えの食材を使ったおかずレシピをご紹介します。ぜひこちらも一緒にチェックしてみてくださいね!
【クイズ】「?」に入る”食べ物”はなに?意外と簡単かも?気になる正解は…

答えの数字に注目してみると...!正解はこれ!
正解は「肉」でした!
まずは、左の計算式と答えに注目してみましょう!1つ目の計算は「3×5」なので、答えは「15」になり、2つ目の計算は「16÷2」で、答えは「8」になりますね。
次にイラストをみると、いちごと蜂の絵がそれぞれ書いてあります。先ほどの答えと照らし合わせると、「15」は「いちご」、「8」は「蜂」のように、計算式の答えを文字に直したものがイラストになっていることに気づきましたか?
同じように考えると、3つ目の計算の「70-41」の答えは「29」になり、これを文字に直すと「に」「く」と読めるので、正解は「肉」になります!
お店のお肉売り場にいくと、さまざまな部位のお肉があって選ぶのに悩んだことはありませんか?豚のこま切れ肉や切り落とし肉は、パッと見ただけでは違いがわかりにくいこともありますよね。一般的にこま切れ肉は部位を問わずお肉の切れ端を集めたもので、切り落とし肉は特定の部位のお肉の切れ端を集めたものです。切り落とし肉の場合、どの部位のお肉なのかは表示されていることが多いので、あらかじめ知っておくと料理にも使いやすくなりますよ!
このあとご紹介している「肉じゃが」ではコクと濃厚な味わいが楽しめる肩ロース、「肉巻き」ではジューシーな豚バラ肉が使われています。料理によってどんなお肉が合いそうか、試しに調べてみるのも面白いかもしれませんね。
肉を使ったおかずレシピをご紹介!
さて、ここからはクイズの答えにちなんで、肉を使ったおかずレシピをご紹介します。豚肉でつくる肉じゃがや甘辛ジューシーな大根の肉巻きなど、食べ応え抜群の肉おかずレシピをピックアップしました!ぜひご覧くださいね。
1.豚肉でつくる肉じゃが
ほろほろとろける味わいの肉じゃがを、豚肉で作ってみませんか?玉ねぎやにんじん、じゃがいもの旨みが甘めの煮汁やコクのある豚肉とマッチして、ごはんと相性ぴったりのおかずになりますよ。調味料を3回に分けて入れることで、味つけが少しずつしみてよりおいしく仕上がります。豚肉の代わりに牛肉を入れてもおいしいですよ。ぜひ試してみてください!
材料(2人前)
- 豚肩ロース (切り落とし)・・・150g
- じゃがいも・・・3個
- にんじん・・・1/2本
- 玉ねぎ・・・1/2個
煮汁
- (A)水・・・300ml
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ2
- (B)砂糖・・・大さじ2
- (B)みりん・・・大さじ1
- (C)しょうゆ・・・大さじ2
- サラダ油・・・大さじ1
- 砂糖さや・・・6枚
作り方
準備.砂糖さやのヘタと筋を取り、塩茹でにして斜め半分に切っておきます。
1.じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切ります。にんじんは皮をむき、一口大に切ります。
2.玉ねぎはくし切りにします。
3.豚肩ロース肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5.1、2を入れて、全体に油が馴染むまで中火のまま炒めます。煮汁調味料の(A)を入れて、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
6.煮汁調味料の(B)入れて途中でアクを取りながら、弱火で7分程煮込みます。
7.煮汁調味料の(C)を入れて更に10分程弱火で煮込みます。塩ゆでした砂糖さやを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛りつけて出来上がりです。
2.あまからジューシー 大根の肉巻き
大根をジューシーな豚バラ肉で巻いて、ボリュームのある肉巻きにしてみました。いりごまや大葉の香りが食欲をそそり、ついついつまみたくなる一品です。お肉に生姜風味の甘辛い味つけがからんで、ごはんにもよく合いますよ。大根は電子レンジを使うと簡単にやわらかくなるので、肉巻きを作るのが初めての方もぜひ挑戦してみてくださいね!
材料(4人前)
- 大根・・・200g
- 豚バラ肉 (薄切り、12枚)・・・300g
- 黒こしょう・・・小さじ1/2
- 塩・・・小さじ1/4
- 薄力粉・・・大さじ2
- (A)料理酒・・・大さじ2
- (A)しょうゆ・・・大さじ2
- (A)みりん・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・小さじ1
- (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
- ごま油・・・大さじ1
トッピング
- 大葉・・・4枚
- 白いりごま・・・適量
作り方
準備.大根は皮をむいておきます。
1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
2.大根は2cm角の棒状に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
3.2に豚バラ肉を巻き付け、塩、黒こしょうを全面にかけたら、薄力粉を茶こしで全面にまぶします。
4.(A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。
6.全面に焼き色が付いたら4を入れ、中火のまま5分程煮ます。
7.豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまを散し、1をのせて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.レンジで簡単 じゃがいもと鶏肉の塩にんにく蒸し
電子レンジで簡単に作れる、じゃがいもと鶏肉の塩にんにく蒸しをご紹介します。塩にんにくのやみつきになる味つけと鶏もも肉の旨みが、素朴なじゃがいもに絶妙にマッチ!お酒のおつまみにもおすすめですよ。鶏もも肉は調味料と混ぜてから少し置いて加熱するのがポイントです。洋風の献立にも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・300g
- じゃがいも・・・200g
- 水 (さらす用)・・・適量
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)オリーブオイル・・・小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
- (A)塩・・・小さじ1/4
トッピング
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは5mm幅に切り、水に5分ほどさらします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。ぴったりとラップを密着させて冷蔵庫で15分ほど置きます。
4.ふんわりとラップをかけ直し、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。一度取り出して水気を切った1を入れて混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをかけ、鶏もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
5.器に盛り付け、パセリをかけて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
絶品肉おかずレシピを味わおう!
いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、肉を使ったおかずレシピをご紹介しました。野菜と組み合わせて作る肉おかずは、ごはんやお酒のおつまみにも喜ばれること間違いなしですよ。ぜひご紹介したレシピを参考にして、肉おかずを作ってみてくださいね!
※20歳未満の飲酒はやめましょう。