「たった5分で完成！」切って和えるだけの“スピードおつまみ”レシピ5選

お酒が飲みたくなったときにすぐにおつまみが作れるとうれしいですよね。今回はたった5分ですぐに作れる、切って和えるだけの「スピードおつまみ」レシピをご紹介します。さっぱりとしたトマトのニラ旨ダレ和えや、ピリ辛味がクセになる韓国風やみつきたたききゅうりなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ニラ入りの風味豊かなお手製ダレが食欲そそる、さっぱりとしたトマトのおつまみはいかがでしょうか。カットしたトマトとニラに、しょうゆやごま油、すりおろしニンニクなどの調味料を合わせました。トマトの酸味にまろやかなごま油とニンニクの風味がよく合い、やみつきのおいしさ！あっさりとして食べやすいので、箸がどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• トマト・・・1個
• ニラ・・・20g
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは一口大に切ります。ニラは5mm幅に切ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
3.器に盛り付けたら出来上がりです。

ぱぱっと作れるタコの塩昆布和えはいかがですか？薄くカットしたタコに、塩昆布とごま油を混ぜ合わせるだけであっという間にできあがり！ごま油の風味と塩昆布の旨味がタコに合わさり、後を引くほどのおいしさです。風味を活かしたシンプルな味わいで、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• タコ (ゆで・刺身用)・・・150g
• 塩昆布・・・5g
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.タコは薄いそぎ切りにします。
2.ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて和え、器に盛り付けて完成です。

ピリ辛でやみつき必至！サーモンときゅうりのコチュジャン和えのレシピです。乱切りにしたきゅうりと角切りにしたサーモンを、しょうゆやみりん、コチュジャンなどと和えます。コチュジャンの甘辛い味わいと、ごま油の風味が合わさり、箸が止まらないおいしさです。サーモンに、ポリポリと食感のよいきゅうりを合わせることで、食感のコントラストも楽しめますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• サーモン (刺身用・柵)・・・100g
• きゅうり (100g)・・・1本
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)コチュジャン・・・大さじ1/2
• (A)ごま油・・・大さじ1/2
• (A)白いりごま・・・大さじ1/2

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.サーモンは2cm角に切ります。
3.ボウルに1、2、(A)を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。

何度も食べたくなる、きゅうりとアボカドの塩ダレ和えを作ってみましょう。ひと口大にカットしたきゅうりとアボカドにごま油香る調味料を混ぜ合わせ、刻みのりをトッピングしました。ねっとり濃厚なアボカドときゅうりのポリポリ食感の組み合わせで、思わず箸の止まらなくなるおいしさですよ。さっぱりとしたレモン風味の塩ダレが野菜のおいしさを引き立てます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり (100g)・・・1本
• アボカド (正味量100g)・・・1個
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
• (A)砂糖・・・小さじ1/4

トッピング

• 白いりごま・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.アボカドは2cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまを散らし、のりをのせて完成です。

辛いものが食べたいときには「韓国風やみつきたたききゅうり」がおすすめです。たたききゅうりにみじん切りにしたキムチ、調味料などを和えて、旨みと辛みをプラスしました。キムチとごま油を使った韓国風の味つけで、箸がどんどん進むおいしさですよ。きゅうりにしっかりと味が馴染んでいるので、おつまみはもちろん、ごはんのおかずにもなりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• キムチ・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ1/3
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは麺棒で叩き、4等分に切ります。
2.キムチはみじん切りにします。
3.ボウルに1、2、(A)を入れ、全体になじむように和えます。
4.器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら出来上がりです。

いかがでしたか？5分で作れる、時短おつまみのレシピをご紹介しました。ご紹介したレシピは、手軽な工程でできて、味はお墨つきのものばかり！あと一品ほしいときやサッとおつまみを作りたいときに重宝しますよ。ぜひおつまみがほしいときなどの参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。