コンビニでも気軽に買える「サラダチキン」。しっとりしていて人気の商品ですが、いつもそのまま食べるのでは、飽きてしまいますね。
人気商品が大変身!ごちそうアレンジ“サラダチキン”レシピ5選

今回は、そんなサラダチキンをアレンジした、ごちそうレシピをご紹介します。しっとりした食感を生かしたコクのある親子丼や、生野菜と一緒に巻くおしゃれな生春巻き、食べやすいスティックから揚げなど、どれも簡単なのに豪華に見えます!簡単なアレンジ料理ばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
1.サラダチキンで 簡単親子丼
市販のサラダチキンを使って、お手軽な親子丼はいかがでしょうか?サラダチキンはしっとりとしているので、パパッと作っても驚くほどおいしいくできますよ。あげ玉を使うと、味にコクが出て絶品!最後に卵黄を乗せることで、濃厚な卵の風味とトロっとした食感を楽しめます。サッと済ませたいランチにもおすすめですよ。
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの)・・・200g
- サラダチキン (プレーン)・・・60g
- 長ねぎ・・・1/3本
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
- あげ玉・・・大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
- (A)水・・・大さじ2
- 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
- のり (刻み)・・・1g
作り方
1.長ねぎは小口切りにします。
2.サラダチキンは1cm幅に切り、一口大に切ります。
3.フライパンに(A)、1を入れて中火にかけひと煮立ちしたら、2、あげ玉を入れます。溶き卵を回し入れ3分程加熱します。
4.溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、4を盛り付け卵黄をのせます。のりを添えて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。
2.ハーブサラダチキンの生春巻き
ハーブ味のサラダチキンを使った、おしゃれな生春巻きのレシピをご紹介します。すでに加熱されてる市販のサラダチキンと生野菜を使うので、火はもちろん電子レンジすら使いません!生のにんじんやオクラの食感を楽しめ、しっとりとしたサラダチキンとよく合いますよ。見た目が華やかなので、普段のごはんのサラダ代わりにはもちろん、おもてなしの一品としてもおすすめです。
材料(2人前)
- サラダチキン (ハーブ)・・・60g
- にんじん (90g)・・・1/4本
- オクラ・・・4本
- 塩 (板ずり用)・・・適量
- レタス・・・20g
- ライスペーパー・・・4枚
- (A)オリーブオイル・・・大さじ1
- (A)マスタード・・・小さじ1
- (A)マヨネーズ・・・小さじ1
- (A)粉チーズ・・・小さじ1
- (A)黒こしょう (粗挽き)・・・ふたつまみ
作り方
準備.にんじんの皮は、剥いておきます。 ライスペーパーは、水で戻します。
1.オクラは、板ずりをします。流水で洗い流したら水気を取り、ヘタとガクを切り落とします。
2.にんじんは、細切りにします。
3.レタスは、手で一口大にちぎります。
4.サラダチキンは、手で割きます。
5.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、器に移します。
6.ライスペーパーに、3、1、2、4の順に乗せて巻いていきます。
7.食べやすい大きさに切り、器に盛り付け5を添えて完成です。
3.サラダチキン油淋鶏
カリッとした食感が楽しめる、サラダチキンの油淋鶏を作ってみませんか?サラダチキンはすでに火が通っているので、片栗粉を付けたら表面がカリッとするまでで焼けばOKです。ポン酢やラー油を使ったピリ辛ダレをかければ、箸が止まらなくなるおいしさですよ。ごはんにもお酒にもよく合うので、晩ごはんのメインおかずにぜひどうぞ。
材料(2人前)
- サラダチキン (プレーン)・・・400g
- 片栗粉・・・大さじ2
-----タレ-----
- 長ねぎ・・・1/2本
- ミョウガ・・・1個
- ポン酢・・・大さじ2
- ラー油・・・小さじ2
- ごま油・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- すりおろし生姜・・・小さじ1
- サラダ油・・・大さじ1
作り方
1.長ねぎとミョウガは小口切りにします。
2.ボウルに入れ、残りのタレの材料を加えて混ぜ合わせ、5分程置きます。
3.バットに片栗粉を入れ、サラダチキンの全体にまぶします。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき3をのせ、両面にこんがりと焼き色がつき、カリッとしたら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、2をかけて完成です。
4.サラダチキンでチーズナゲット
サラダチキンを使った、チキンナゲットはいかがでしょうか?衣に粉チーズを入れて作るので、口に入れたときにチーズのコクと旨みがふわっと押し寄せます。加熱済みのサラダチキンで作れば、中まで火が通ったか心配する必要もありません。とっても簡単にできるのに、お子様もきっと大喜びする一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- サラダチキン・・・300g
- 薄力粉・・・大さじ2
-----卵液-----
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- 片栗粉・・・30g
- 粉チーズ・・・大さじ2
- 揚げ油・・・適量
- ケチャップ・・・大さじ1
作り方
1.サラダチキンは一口大に切り、全体に薄力粉をまぶします。
2.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
3.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、2を入れて5分程揚げ、両面カリッときつね色になったら油切りをします。
4.器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。
5.サラダチキンで スティックから揚げ
片手でつまみやすい、サラダチキンのスティックから揚げのレシピです。生姜とニンニクを使ったタレで下味をつけるので、しっかり味でビールによく合うおつまみになりますよ。中まで火を通す必要がないため、フライパンを使って少量の油で揚げられます。片栗粉と薄力粉をダブルで使う衣は、サクッとジューシー!ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- サラダチキン・・・300g
-----下味-----
- しょうゆ・・・小さじ2
- 料理酒・・・小さじ2
- すりおろし生姜・・・小さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
-----衣-----
- 片栗粉・・・大さじ2
- 薄力粉・・・大さじ2
- 揚げ油・・・適量
作り方
サラダチキンは1cm角の棒状に切ります。
2.ボウルに下味の材料を入れて混ぜ、1を入れ5分程置きます。
3.バットに衣の材料を入れ、汁気を切った2にまぶします。
4.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を入れ、こんがりと揚げ色がつくまで5分程揚げ、油切りをします。
5.器に盛り付けて完成です。
市販のサラダチキンをごちそうにアレンジしてみよう
いかがでしたか?中まで火の通っている市販のサラダチキンを使えば、ごちそうメニューが短時間で簡単にお作りいただけます。しっとりとした食感を生かせるレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。