「サンドイッチ、こんな手が…!」朝ごはんやランチにおすすめ!“簡単&大満足”レシピ5選

「サンドイッチ、こんな手が…!」朝ごはんやランチにおすすめ!“簡単&大満足”レシピ5選

手軽にパクッとつまめるサンドイッチは、大人も子どもも好きな人気メニューですよね。でもいつも同じような具材になってしまって、マンネリ化してしまう、という悩みも…今回はそんな方必見!定番とはちょっと違う「アイデアサンドイッチレシピ」をご紹介します!とろけるチーズがたまらないミルフィーユホットサンドや、甘辛い味つけが新鮮なヤンニョムキャベツとチーズのサンドイッチなど、ぜひお試しいただきたいおすすめレシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ハムとチーズのとろとろミルフィーユホットサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 3枚
  • ロースハム 3枚
  • 有塩バター 20g

手順

  1. 1 食パン1枚にスライスチーズとロースハムを交互にのせ、残りの食パンではさみます。
  2. 2 フライパンに有塩バターの半量を入れて中火で熱し、1を入れてフライ返しで押し付けながら3分ほど焼きます。
  3. 3 焼き色が付いてきたら、裏返し残りの有塩バターを入れて、再び中火で押し付けながら3分ほど焼き、焼き色がついたら火から下ろします。
  4. 4 半分に切って、お皿に盛りつけたら完成です。

💡サンドイッチの具材としては定番のハムとスライスチーズですが、工夫次第でボリューム満点の一品に!ハムとチーズをミルフィーユのように重ねて挟むことで、とろけたチーズがハムを包み込み、食べごたえがアップしますよ。

2.サラダチキンとアボカドのサンドイッチ

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • サラダチキン 100g
  • アボカド 50g
  • (A)クリームチーズ 30g
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)塩こしょう ふたつまみ
  • 添え物
  • ローズマリー (生) 適量

手順

  1. 準備 アボカドは種と皮を取り除いておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 サラダチキンは1cm幅に切ります。
  3. 2 アボカドは1cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 食パンの片面に3を塗ります。
  6. 5 1、2の順にのせ、残りの4を重ねます。ラップで包み、5分程置いてなじませたら食べやすい大きさに切ります。
  7. 6 器に盛り付け、ローズマリーを添えて完成です。

💡市販のサラダチキンを使うからとってもお手軽!サラダチキンの淡白な味わいに、アボカドのコクとクリームチーズの濃厚な味わいがベストマッチ。具材をたっぷり挟んでいるので、食べごたえもばっちりですよ。

3.ニラ玉サンドイッチ

材料 (2人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • ニラ 30g
  • (A)マヨネーズ 大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • (A)砂糖 小さじ1/2
  • (B)マヨネーズ 大さじ1/2
  • (B)お好み焼きソース 大さじ1/2

手順

  1. 1 ニラは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  2. 2 卵、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、卵に火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 天板にアルミホイルを敷き、食パンをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで3分程焼きます。
  5. 5 3を塗り、2をのせて挟み、斜め4等分に切ります。 
  6. 6 器に盛り付けてできあがりです。

💡いつもと違う味わいのサンドイッチをお探しなら、ニラ玉サンドイッチがおすすめ!サクッと焼いた食パンに、ニラの風味とふんわりやさしい卵の味わいが意外にもよく合います。ニラ玉は電子レンジを使うので、簡単に作れるのもうれしいですね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

4.ヤンニョムキャベツとチーズのサンドウィッチ

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • ヤンニョムキャベツ
  • キャベツ 50g
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • スライスチェダーチーズ 2枚

手順

  1. 1 キャベツは千切りにします。
  2. 2 ボウルに1、残りのヤンニョムキャベツの材料を入れ味がなじむように和えます。
  3. 3 ラップを敷き、食パン、スライスチェダーチーズ、2、スライスチェダーチーズ、食パンの順にのせてラップできつく包みます。5分ほど置き、斜め半分に切ります。
  4. 4 ラップを外し、器に盛り付けて出来上がりです。

💡韓国の定番調味料コチュジャンを使った、クセになること間違いなしのヤンニョムキャベツとチーズのサンドイッチです。甘辛く味つけしたシャキシャキのキャベツに、コクのあるチェダーチーズが相性抜群。ニンニクの香りも食欲をそそり、あっという間に食べ切ってしまいますよ。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

5.魚肉ソーセージのホットピザサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ピザソース 大さじ2
  • ピザ用チーズ 20g
  • 有塩バター 20g

手順

  1. 1 魚肉ソーセージは斜め薄切りにします。
  2. 2 食パン1枚にピザソースを塗り、1とピザ用チーズをのせ、残りの食パンではさみます。
  3. 3 フライパンに有塩バターの半量を入れて中火で熱し、2を入れてフライ返しで押し付けながら3分ほど焼きます。
  4. 4 焼き色が付いてきたら、裏返し残りの有塩バターを入れて、再び中火で押し付けながら3分ほど焼き、焼き目がついたら火から下ろします。
  5. 5 2等分に切って、お皿に盛りつけたら完成です。

💡ハムやベーコンのかわりに、魚肉ソーセージを使ったホットピザサンドはいかがでしょうか。食パンを焼くときに使うバターの香りがピザソースの味わいにマッチして、あとひくおいしさ!魚肉ソーセージの旨みやとろけたチーズのコクがたまりませんよ。

いろいろなサンドイッチを楽しんでみて!

いかがでしたか?今回は具材や作り方をいつもとちょっと変えた、サンドイッチの脱マンネリレシピをご紹介しました。サンドイッチはちょっとアレンジするだけで、かなりバリエーションがつけられます!いろいろなサンドイッチを、ぜひおうちで楽しんでみてくださいね。

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