職場のメンバーで忘年会を開催!今年はもつ鍋のお店にやってきました。おいしい料理とお酒を囲んで、みんなでワイワイ盛り上がっています。ところが楽しかった空気が一転、なんだか場がしらけている様子!?笑っているのは上司ただ一人、という恐ろしい構図になっています。どうやら、上司の余計なひとことがきっかけのようで...?
楽しい忘年会が一変…!→一瞬で不穏な空気にさせた、上司の“余計なひと言”とは?


幹事がせっかく場を盛り上げようとしたのに...!上司の放ったひと言で、そこにいた一同は一気に冷めてしまいました。この雰囲気、元に戻すのはなかなか難しそうです。
お願いだから空気読んでくれよ...と思ってしまいますね!
Illustrator:祐木すずこ
寒い日は鍋であったまろう!もつ鍋レシピのご紹介
寒くなると食べたくなる「鍋」。飲み会やお家でも大活躍ですよね。今回は、お話にも登場した「もつ鍋」のレシピをご紹介します。普段の鍋と比べるとちょっぴり手間はかかるものの、まるでお店のような味わいが楽しめますよ。ぜひチェックしてくださいね!
あっさりおいしい 塩もつ鍋
寒い冬に楽しみたい!絶品塩もつ鍋のレシピをご紹介します。豚と牛もつの弾力のある食感が楽しめる、旨みたっぷりの一品です。鶏ガラスープの素をベースとしたシンプルな味わいの塩だしが、もつのおいしさをよりいっそう引き立てます。あっさりとしているので、締めまでぺろっとおいしく召し上がれますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚もつ (生)・・・250g
- 牛もつ (生)・・・200g
- (A)薄力粉 (下処理用)・・・大さじ1
- (A)塩 (下処理用)・・・小さじ1
- お湯 (ゆで用)・・・1000ml
- キャベツ・・・250g
- 木綿豆腐・・・200g
- ごぼう・・・100g
- 水 (さらす用)・・・適量
- ニラ・・・100g
- ニンニク・・・1片
- 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
塩だし
- 水・・・450ml
- 料理酒・・・50ml
- 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
作り方
1.キャベツは一口大に切ります。
2.ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れ、10分程おきます。
3.ニラは5cm幅に切ります。
4.ニンニクは薄切りにします。
5.木綿豆腐は4等分に切ります。
6.別のボウルに豚もつ、牛もつ、(A)を入れ、手でよく揉みこみ、流水でにごりがなくなるまで洗い、水気を切ります。お湯を沸騰させた鍋に入れ、30秒程ゆでて流水で洗い、水気を切ります。
7.別の鍋に塩だしの材料を入れたら、1、水気を切った2、5、6、3の順に入れます。その上に4をのせ、鷹の爪輪切りを散らします。
8.中火にかけて沸騰させたら、蓋をして5分程煮込みます。もつに火が通ったら、火から下ろして完成です。
今年の冬はもつ鍋に決まり!
いかがでしたか?もつ鍋はいつもの鍋と比べて特別感もあり、普段の食卓だけでなくおもてなしにもぴったり!特に年末が近づくといろんなイベントがあるので、お家パーティーにももってこいな一品ですよ。ぜひこの機会にもつ鍋にチャレンジしてみてくださいね!