2023.11.30

夫「今でも忘れられない…」子供の頃、給食で一番好きだった冷凍みかん→その“意外な理由”に、妻が感動したワケ

夫「今でも忘れられない…」子供の頃、給食で一番好きだった冷凍みかん→その“意外な理由”に、妻が感動したワケ

「冷凍みかん」といえば、シャリシャリの食感とさっぱりとした甘酸っぱさがいいですよね。子どもの頃、夫が給食で一番好きだったのも「冷凍みかん」。どうやら冷凍みかんにまつわるいい思い出があるようなのですが、さて、どんなエピソードが飛び出すのでしょうか…?

思い出の場面として語られたのは、給食で冷凍みかんがひとつだけ余った日のこと。先生がじゃんけんを提案し、一人の男の子が見事勝ち抜いてみかんをゲット!もちろん自分で食べる…かと思いきや、以前冷凍みかんが出たときに学校を休んでいた夫にプレゼントしてくれたのだそう。一生心に残りそうな、素敵な思い出ですね!

Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

冷凍みかんを使ったおすすめレシピをご紹介!

冷凍みかんは給食の定番メニューですが、もちろんおうちでも簡単に作れます。みかんが余ったときに冷凍保存しておけば長持ちするので便利ですよね。ここからは、そんな冷凍みかんを使って作れるおすすめスイーツをご紹介します。シャリッとフルーティーな冷凍みかんのティラミス風は、さっぱりとして食後のデザートにもぴったり!ぜひチェックしてみてくださいね。

冷凍ミカンでティラミス風

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冷凍みかんをトッピングした、おしゃれなティラミス風のデザートはいかがでしょうか?爽やかな甘さの冷凍みかんと、生クリームとクリームチーズの濃厚なくちどけが楽しめる一品です。ほろ苦いココアがアクセントになった、上品でビターな味わいも特徴ですよ。おもてなしなどにもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前(250mlのグラス2個分))

  • 冷凍みかん・・・1個

チーズクリーム

  • 生クリーム・・・100ml
  • クリームチーズ・・・80g
  • 砂糖・・・大さじ1
  • ミルクココア (トッピング用)・・・大さじ1/2

作り方

準備.クリームチーズは常温にしておきます。
1.冷凍みかんは常温で15分程置き、1房ずつに分け1cm幅に切ります。
2.チーズクリームを作ります。クリームチーズ、砂糖をホイッパーで混ぜ、生クリームを加えて6分立てにします。
3.器に2の半量を盛り付け、1の半量をのせてミルクココアをかけます。同様にもう一つ作って出来上がりです。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

冷凍みかんがスイーツのトッピングに変身!

いかがでしたか?今回は給食にまつわるほっこりエピソードと、冷凍みかんを使ったおすすめレシピをご紹介しました。冷凍みかんはそのまま食べることが多いと思いますが、少し解凍してスイーツのトッピングなどにするのもおすすめです。彩りもよく仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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