寒い季節になると、おうちであたたかいお鍋を囲む機会が増えますよね!キムチ鍋や寄せ鍋、豆乳鍋などいろいろな種類がある中で、必ず入れたい食材もあるのでは?そこで今回は、「鍋に外せない食材といえば?」というテーマでアンケートを実施!結果をランキング形式で紹介しますよ。後半はテーマにちなんで、簡単に作れる鍋レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
「鍋に外せない食材」といえば?3位長ねぎ、2位豆腐を抑えたダントツ1位は…【200人アンケート】
ランキングの発表!
それではランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。答えを想像しながら1位を当ててみてくださいね。
第3位・・・長ねぎ 28票
第2位・・・豆腐 39票
気になる第1位は...。
第1位・・・白菜 88票
1位は「白菜」!2位の豆腐と50票近くの差をつけて、堂々の一位に輝きました。煮込んでとろっと仕上げた鍋の白菜は、思わずお代わりしたくなるおいしさですよね。ちなみに4位以降には豚肉、えのきが続く結果でしたよ。
鍋のおすすめレシピをご紹介!
ここからは、アンケートのテーマにちなんで、簡単に作れるおすすめの鍋レシピをご紹介しますよ。豚バラ肉とレタスのごま油鍋やピリ辛味が魅力のキムチ鍋など、思わず試したくなるレシピがそろっていますよ。この機会に、ぜひお試しくださいね。
1.豚バラ肉とレタスの 無限ごま油鍋
材料 (2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 300g
- ニンニク 1片
- ごま油 100ml
- レタス 400g
- 長ねぎ 1本
- 緑豆春雨 30g
- 水 (もどす用) 適量
- スープ
- 水 500ml
- 料理酒 大さじ3
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 小さじ1/4
- タレ
- ポン酢 大さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1/2
手順
- 準備 レタスは芯を取り除いておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 レタスはざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2 ニンニクは縦半分に切り、薄切りにします。
- 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4 緑豆春雨はパッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
- 5 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6 フライパンにごま油、2を入れて中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら3を入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら火から下ろします。
- 7 土鍋にスープの材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら1、4、6を入れ、具材に火が通るまで弱火で4分程煮ます。
- 8 5を添えて完成です。タレをつけてお召し上がりください。
💡シャキシャキ食感のレタスがたまらない!旨みのある豚バラ肉とレタスを入れたごま油鍋のご紹介です。ニンニクとごま油の風味が食欲をそそり、思わず箸が止まらなくなりますよ。豆板醤入りのポン酢ダレと、ぜひ一緒に味わってみてくださいね。
2.ピリ辛 キムチ鍋
材料 (4人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 木綿豆腐 200g
- キムチ 200g
- ニラ 80g
- えのき 80g
- 長ねぎ 1本
- スープ
- 水 800ml
- みりん 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
手順
- 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
- 2 ニラは5cm幅に切ります。
- 3 木綿豆腐は一口大に切ります。
- 4 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5 鍋にスープの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら4を入れて煮ます。色が変わったらキムチ、3、1、えのきを入れ、蓋をして10分程煮ます。
- 6 具材に火が通ったら2を入れ、再び蓋をして中火で1分程加熱します。ニラがしんなりしたら完成です。
💡ピリ辛味のキムチ鍋を家族みんなで囲めば、ほっと心も温まりますよね。辛みのあるキムチと旨みたっぷりの豚バラ肉、風味のよいニラが相性ぴったりで、思わずクセになるおいしさ!ぜひチャレンジしてみてくださいね。
3.鶏団子と白ねぎのあったか鍋
材料 (3人前)
- 鶏団子
- 鶏ひき肉 250g
- 長ねぎ 1/4本
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- 塩 小さじ1/2
- 長ねぎ 2本
- 水菜 50g
- 絹ごし豆腐 200g
- 水 800ml
- つゆ
- 料理酒 大さじ3
- 顆粒和風だし 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- トッピング
- 七味唐辛子 適量
- ポン酢 大さじ3
手順
- 1 長ねぎは2本を薄い斜め切りにします。鶏団子用はみじん切りにします。
- 2 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。絹ごし豆腐は4等分に切ります。
- 3 ボウルに鶏団子用の1、残りの鶏団子の材料を入れてよく捏ねます。
- 4 鍋につゆの材料を入れて中火で加熱します。煮立ったら3をスプーンですくい入れ、蓋をして3分程煮ます。
- 5 鶏団子が固まったら残りの1、2を入れ、蓋をして中火で煮ます。
- 6 具材に火が通ったら七味唐辛子をかけて完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。
💡鶏の旨みが溶け出したスープが絶品!和風だしをベースにして味を整えたスープに、やわらかい鶏団子と豆腐や長ねぎを入れ、ポン酢や七味唐辛子をつけて味わいます。お好みの具をプラスしてみるのもおすすめですよ。
寒い日はあったか鍋であったまろう!
いかがでしたか?今回は鍋の食材に関するアンケート結果と、おすすめの鍋レシピをご紹介しました。お好みの具材や味付けで、さまざまなアレンジが楽しめる鍋。寒くなるこれからの季節に、ぜひ今回ご紹介したレシピをお試しくださいね。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年9月24日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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