家庭にいつも常備している食品は、在庫管理が意外と難しいですよね。こちらのおうちのお母さんも、食品棚にまだストックがあるのに、「あるもの」を買ってきてしまったようです。ところが、こんな日に限って、次々に偶然が重なって…!?
「こんなことある?!」買い物を終えて家に帰ってきた母→直後、次々に起こる”奇跡的な展開”に家族一同、仰天!


お母さんが買ってきてしまったのは「ホットケーキミックス」。そんな日に限って、高校生と中学生の娘たちも、ホットケーキミックスを買って帰ってきました。そしてなんと、帰宅したお父さんの手にもホットケーキミックスが…!どうやらホットケーキミックスで作るお菓子が流行っていると聞き、作ってみようと思い立って買ってきたようです。まさかの展開にお母さんと娘たちは「ウッソォー!」と驚きを隠せません。
ストックしていた分とお母さんや娘たち、お父さんが買ってきた分を合わせると、合計5袋のホットケーキミックス。これから家族でお菓子作りをたっぷり楽しめそうですね。
Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。
ホットケーキミックスを使ったおやつレシピをご紹介!
ホットケーキミックスは、ホットケーキだけでなく蒸しパンやケーキなどさまざまなレシピにアレンジできるのが魅力!ここからは、ホットケーキミックスを使ったチョコチップマフィンをご紹介しますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
HMで簡単な チョコチップマフィン
ザクザク食感がたまらない!チョコチップをたっぷり加えたマフィンのご紹介です。ふんわり仕上げたマフィンとチョコチップの食感の違いがクセになるおいしさ!ホットケーキミックスを使うので、材料を混ぜて焼くだけと簡単に作れますよ。手軽に作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(4個分(マフィンカップ 直径6.5cm×高さ4.5cm))
- ホットケーキミックス・・・100g
- 溶かし無塩バター・・・50g
- 砂糖・・・30g
- 卵・・・1個
- チョコチップ・・・50g
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵を入れ溶きほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜます。
2.白っぽくなったら、溶かし無塩バター、ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
3.粉っぽさがなくなったらチョコチップを2/3量を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
4.カップを敷いたマフィン型に3を流し入れ、上に残りのチョコチップをのせ180℃のオーブンで15分焼きます。
5.竹串を刺して、生地が付かなかったら完成です。
ホットケーキミックスならお菓子作りも簡単!
いかがでしたか。今回はホットケーキミックスにまつわるお話と、チョコチップマフィンのレシピをご紹介しました。ちょっと難しいイメージのあるマフィンやケーキなどのお菓子作りも、ホットケーキミックスを使うとハードルがぐっと下がります。親子クッキングにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。