【漢字あるなしクイズ】“そらまめ”にあって“えだまめ”にないものなーんだ？正解は…

漢字あるなしクイズです！「そらまめ」にはあって「えだまめ」にはない。「こうもく」にはあって「もくじ」にはない…。「ある」の言葉を漢字にしてから、あるとなしの違いを見つけてくださいね。答え合わせのあとには、問題に出てきたそら豆や枝豆のおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

そらまめ　　　えだまめ

こうもく　　　もくじ

さゆう　　　　じょうげ

えど　　　　　めいじ

「ある」の言葉を漢字にしたら、1文字目に注目してくださいね！

ひらめきましたか？それでは正解発表です！「ある」に共通してるのは…？

「漢字にすると1文字目に『エ』という文字が入っている」ということ！

「ある」の言葉を漢字にしてみると、「空豆」「項目」「左右」「江戸」になります。どれも1文字目に「エ」が入っていますね。

さてここからは、問題に出てきたそら豆や枝豆のおつまみレシピをピックアップしていきます。香りが食欲をそそるそら豆とエビのガーリックソテーや、甘辛い味つけでお酒が進む枝豆肉団子の甘辛焼きなど、おつまみにぴったりのレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

食欲をそそるニンニクの香りがたまらない、そら豆とエビのガーリックソテーのレシピをご紹介します。ホクホク食感のそら豆にエビの旨みがよく合い、そら豆の甘みも感じられますよ。エビに片栗粉を軽く揉みこんでから流水で洗うと、臭みを取ることができます。色合いもきれいなおつまみなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• エビ (むきエビ)・・・100g
• 片栗粉 (下処理用)・・・大さじ1

下味

• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ

• そら豆・・・60g
• ニンニク・・・1片
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
• レモン汁・・・小さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.そら豆はさやから取り出しておきます。
1.ニンニクは薄切りにして、芽を取り除きます。
2.そら豆は皮に切り込みを入れます。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。粗熱を取り、皮をむきます。
3.エビは背中に切り込みを入れて、片栗粉をまぶして軽く揉み、10分ほど置きます。
4.流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。ボウルに入れて下味の材料を揉みこみます。
5.フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが立ったら4を加えて炒めます。
6.エビの色が変わってきたら、2を加えて中火で炒めます。
7.レモン汁、塩、黒こしょうを加えて中火で炒め合わせ、全体に火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

サクサク食感がクセになる、そら豆のチーズフリットを作ってみませんか？ホクホクで甘みのあるそら豆に、粉チーズで風味をプラスしたサクサクの衣が抜群によく合いますよ。フリットの衣に炭酸水とオリーブオイルを使うことで、カラッと食感よく仕上げました。塩とレモンをつけて口に運べば、きっと冷たいお酒が欲しくなりますよ。

材料(2人前)

• そら豆 (さやなし)・・・150g

衣

• 薄力粉・・・50g
• 炭酸水・・・60ml
• 粉チーズ・・・大さじ1
• オリーブオイル・・・小さじ1

• 揚げ油・・・適量
• 塩 (添え用)・・・小さじ1/4
• レモン (くし切り)・・・1切れ

作り方

1.そら豆は薄皮をむきます。
2.衣を作ります。ボウルに薄力粉を入れ、炭酸水を注ぎ混ぜ合わせます。粉チーズ、オリーブオイルを加え混ぜます。
3.1を2にくぐらせます。
4.鍋底から2cm高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ衣がカラっとするまで3分程揚げ、油を切ります。
5.お皿に盛り付けて完成です。塩、レモンをつけてお召し上がりください。

枝豆の食感がいいアクセントになった、枝豆入りポテトサラダのレシピをご紹介します。酢を加えて酸味を効かせたポテトサラダに、枝豆とロースハムの旨みが相性抜群！枝豆の緑色とハムのピンクが白いポテトサラダに映えて、春を思わせる彩りのよいサラダです。電子レンジを使って簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計350g)・・・2個
• 枝豆 (冷凍・さや付き)・・・50g
• ロースハム (計40g)・・・4枚
• 酢・・・大さじ1
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、さやから取り出し薄皮を取ります。
1.じゃがいもは乱切りにします。
2.ロースハムは横半分に切り、1cm幅に切ります。
3.耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
4.熱いうちにフォークでつぶし、酢を回し入れ、混ぜ合わせます。
5.枝豆、2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

濃いめの味つけでお酒が進む！枝豆肉団子の甘辛焼きはいかがでしょうか？豚ひき肉を使った旨みたっぷりの肉団子に、枝豆の甘みと食感を加えました。お好みで、ほかの野菜を刻んで加えてもおいしいですよ。甘辛ダレがしっかりと絡むように、肉団子を焼いて出た余分な脂はキッチンペーパーで拭き取るといいですよ。

材料(2人前)

• 豚ひき肉・・・200g
• 枝豆 (冷凍、さや無し)・・・100g
• 長ねぎ・・・20g

つなぎ

• 溶き卵 (Ｍサイズ)・・・1個分
• パン粉・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・小さじ1/2

• ごま油・・・大さじ1/2

甘辛だれ

• 水・・・50ml
• しょうゆ・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、薄皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに豚ひき肉、枝豆、つなぎの材料、1を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸く成形します。
3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて蓋をし、中に火が通るまで弱火で7分程焼きます。
4.甘辛だれの材料を入れ、汁気が少なくなるまで中火で焼き、火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

いかがでしたか？今回は漢字あるなしクイズと、問題に出てきたそら豆や枝豆を使ったおつまみレシピをご紹介しました。そら豆も枝豆も鮮やかな緑色で、おつまみに使うと彩りよく仕上がります。味も見た目も春らしいおつまみを、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。