隠し絵クイズです!アジフライの中に隠れた「花」はどこにあるでしょうか?よーく見てみると、かくれんぼしている花を見つけることができますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
パッと分かったらすごい!アジフライに隠れた“花”を見つけて!正解は…


答え合わせの後は、イラストのアジフライにちなんで、アジフライのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
ヒントは「添え物」です!気になる正解は...?
答えは、「いちばん手前のカットされているトマト」でした!
アジは日本近海で1年中獲れる魚ですね。旨味が強いことから「味」という名前にちなんでその名がついたともいわれています。アジの尾びれの近くには「ぜいご」という固いとげのある部分がありますが、これはうろこが変化したものなのだとか。後方からの攻撃に備えて身を守ったり、泳ぎを制御したりという役割があるのだそうですよ。
アジフライのおすすめレシピをご紹介!
答え合わせをしたところで、イラストにちなんで、絶品アジフライレシピをご紹介します。アジでチーズをはさんだアジフライや、衣に使う薄力粉にカレー粉を混ぜたアジフライなどをピックアップしました。ごはんが進むものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
1.定番 さくふわアジフライ
これぞ定番!シンプルなアジフライのご紹介です。きつね色に揚げたサクサクの衣と、ふっくらとしたアジの食感の違いが楽しめますよ。アジの旨味が存分に味わえる、食卓にあるとよろこばれること間違いなしの一品です。和食の献立にぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- アジ (開き)・・・2尾
- (A)塩・・・ひとつまみ
- (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
- 薄力粉・・・大さじ3
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
- パン粉・・・40g
- 揚げ油・・・適量
- キャベツ・・・50g
- トマト・・・1/2個
- パセリ (生)・・・適量
- 中濃ソース・・・大さじ1
作り方
準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.キャベツは千切りにします。トマトはくし切りにします。
2.バットにアジを置き、(A)をふります。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
3.フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れ、中まで火が通り両面きつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
4.1、パセリをのせたお皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。
2.チーズとろける アジフライ
一口食べれば思わず笑みがこぼれるおいしさ!チーズとろけるアジフライのご紹介です。アジの旨味とチーズのコクがとてもよく合いますよ。大葉のさわやかな香りで、最後まで飽きずに食べられます。いつものアジフライにチーズをはさむだけの簡単アレンジなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(2人前)
- アジ (開き)・・・2枚
- 塩 (下処理用)・・・ふたつまみ
- 塩こしょう・・・ふたつまみ
- スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚
- 大葉・・・2枚
衣
- 薄力粉・・・大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
- パン粉・・・40g
- 揚げ油・・・適量
- キャベツ (千切り)・・・100g
- トマト (くし切り)・・・1切れ
- レモン (くし切り)・・・2切れ
作り方
準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.アジは塩をふって5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.塩こしょうをふり、スライスチーズを挟んで折りたたみ、外側に大葉を巻きます。
3.薄力粉をまんべんなくまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4.鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。アジに火が通り、衣がカラッとするまで3分程揚げたら油を切ります。
5.キャベツ、トマトをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
3.カレー風味のアジフライ
ごはんによく合う、カレー風味のアジフライはいかがでしょうか。衣に使う薄力粉にカレー粉を混ぜるだけで、いつものアジフライがスパイシーな一品に変身しますよ。一度食べたらやみつきになるおいしさです。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。
材料(2人前)
- アジ (開き)・・・2尾
- (A)塩・・・ひとつまみ
- (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
- (B)薄力粉・・・大さじ2
- (B)カレー粉・・・大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
- パン粉・・・40g
- 揚げ油・・・適量
- キャベツ・・・50g
- トマト・・・1/2個
作り方
準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.キャベツは芯を切り落とし、千切りにします。トマトは4等分のくし切りにします。
2.(B)を混ぜ合わせます。
3.アジに(A)をふり、2、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4.フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、中まで火が通り両面がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.1をのせた器に盛り付け、完成です。
いろんなアジフライを楽しもう!
いかがでしたか?隠し絵クイズと、アジフライのおすすめレシピをご紹介しました。アジフライは、アジにチーズをはさんだり衣にカレー粉を使ったりするだけで簡単にアレンジが楽しめますよ。子どもから大人まで一緒に楽しめるアジフライのアレンジレシピも、ぜひおうちで作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。