【クイズ】この5つの文字で連想する食べ物は？当たったらかなりスゴい！気になる正解に...「食べたくなってきた！」

手順

1. 準備 オーブンは200℃に予熱しておきます。 無塩バター、卵、クリームチーズは常温に30分程置いておきます。
2. 1 鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰して無塩バターが溶けたら火を止めます。
3. 2 薄力粉をふるい入れ、木べらで手早く混ぜ合わせます。
4. 3 再度中火で熱し、木べらで力強く1分30秒〜2分混ぜます。生地がひとまとまりになり、鍋底に薄く膜が張るようになったら火を止めます。
5. 4 溶き卵を少しずつ加えて、木べらを持ち上げた時にゆっくりと落ちる程度の固さになるまで都度混ぜ合わせます。
6. 5 丸口金を入れた絞り袋に入れます。クッキングシートを敷いた天板に3cm程の間隔を空けて直径5cmに丸く絞ります。
7. 6 霧吹きで水をかけ、フォークの背を当てて形を整え、200℃のオーブンで8分焼きます。
8. 7 オーブンの扉を開けずに温度を180℃に下げ、さらに15分焼きます。膨らんだ割れ目もしっかりと焼けたらオーブンから取り出し、冷まします。
9. 8 クリームを作ります。レモンは皮をすりおろし、果汁を絞って種を取り除き、小さじ2程を取り分けます。
10. 9 ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で6分立てにします。
11. 10 別のボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖、9、8を加えて混ぜ合わせ、星口金の付いた絞り袋に入れます。
12. 11 7の上部に切りこみを入れ、10を絞り、ミントを飾って完成です。

手順

1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1 ミルクチョコレートは細かく刻みます。
3. 2 ボウルに1、無塩バターを入れて湯せんします。ゴムベラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外します。
4. 3 (A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 溶き卵を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
6. 5 型に流し入れ、170℃のオーブンで火が通るまで25分程焼きます。
7. 6 粗熱を取って冷蔵庫で30分程冷やし、食べやすい大きさに切り分けます。
8. 7 器に盛り付け、ココアパウダーをふるいかけて完成です。

手順

1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
2. 1 水に粉ゼラチンをふり入れ、10分程置いてふやかします。
3. 2 かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱し、粗熱を取ります。
4. 3 ミキサーに2、生クリームを入れ、なめらかになるまで撹拌します。
5. 4 鍋に3を入れて中火で加熱します。沸騰直前になったら火から下ろし、(A)、1を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
6. 5 カップに流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で80分程冷やし固めます。
7. 6 鍋に(B)を入れて弱火で加熱し、色づき始めたら火を止めます。お湯を注いで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
8. 7 5に6をかけて完成です。