焼き鳥の味は「塩」「タレ」、あなたはどっち派？200人に聞いた結果は...

お店で焼き鳥を注文するとき、「塩」にするか「タレ」にするか悩みますよね。今回は、「焼き鳥、塩派？それともタレ派？」でアンケートをとりました！みなさんは、どちらが多数派だと思いますか…？想像して、正解を当ててみてくださいね。後半には、おうちで作れるおいしい焼き鳥レシピもご紹介するので、ぜひ最後までお楽しみください！

さっそく結果の発表です！この結果は、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。どちらが多いか、予想しながらご覧くださいね。

正解は「塩派」でした！

塩・・・111票

タレ・・・84票

塩派が多いという結果にはなりましたが、「両方好き」という方や、「部位による」という回答も多くありましたよ。あなたはどちらの味が好きですか？

焼き鳥の話をしていると、なんだか食べたくなってきますよね。ここからは、おうちで作れるおいしい焼き鳥レシピをご紹介します。手作りの照り焼きソースがおいしいフライパン焼き鳥や、さっぱり食べられる鶏ささみの梅しそ焼き鳥など、おうちでの晩酌が楽しくなるおすすめの焼き鳥レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

フライパンで手軽に作れる焼き鳥のレシピをご紹介します。魚焼きグリルや七輪などがなくても、フライパンで作れるのがうれしいですよね。ジューシーな鶏もも肉とトロッと甘い長ねぎに、甘辛い手作りの照り焼きソースがとってもよく合います。タレを絡めるときは焦がさないように、フライパンをゆすりながら絡めてくださいね。

材料(5本分)

• 鶏もも肉・・・250g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

手順

準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
2.鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
3.串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
5.裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
6.同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7.お皿に盛って完成です。

コリコリとした歯ごたえでファンの多い砂肝の焼き鳥も、オーブントースターを使えばおうちで簡単に作れます！シャキシャキの長ねぎと酸味のあるレモンがうれしいねぎ塩だれをたっぷりのせれば、絶品おつまみのできあがり。タレに加えたごま油の香ばしさが食欲をそそり、食べはじめたら止まらなくなりますよ。

材料(4本分)

• 砂肝・・・200g
• 料理酒・・・大さじ1
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)レモン汁・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)塩・・・小さじ1/2

手順

準備.砂肝は白い筋を取っておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。ボウルに(A)と共に入れて混ぜ合わせます。
2.ボウルに砂肝と料理酒を入れて揉み、5分程置きます。
3.水気を切り、竹串に刺します。
4.天板にアルミホイルを敷き、3を並べます。オーブントースターで両面を10分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。 ※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
5.お皿に盛り付け、1をのせて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

あっさりしたものが食べたいときに、鶏ささみの梅しそ焼き鳥はいかがでしょうか？淡白な味わいの鶏ささみに、酸味のきいた梅干しとさわやかな香りの大葉がベストマッチ！隠し味にごま油で香ばしさを加えているので、クセになる味わいですよ。フライパンで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(4本分)

• 鶏ささみ (4本)・・・240g
• 梅干し・・・2個
• 大葉・・・5枚
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

手順

準備.梅干しの種は取り除いておきます。大葉の軸は切り落しておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.梅干しは叩いてペースト状にします。
3.鶏ささみは筋を取り、一口大に切り竹串に鶏ささみを刺します。
4.ボウルに2、(A)を加えよく混ぜ合わせます。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ蓋をして6分程焼きます。裏返して蓋をし、鶏ささみに火が通るまで焼き火から下ろします。
6.器に盛り付けて、鶏ささみの上に、4、1をのせて完成です。

いかがでしたか？今回は焼き鳥の人気の味つけと、おうちで作れるおいしい焼き鳥レシピをご紹介しました。フライパンやオーブントースターを使えば、おうちで手軽に焼き鳥を楽しめます。何種類か作って、ぜひおうちで居酒屋気分を味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式） 調査実施日：2024年06月25日 調査対象：全国の10代～60代 有効回答数：200名 ※この記事に記載の情報は、調査時のものです