「あと一品追加したい時にも！」ツナ缶が決め手の“無限おかず”レシピ5選

さまざまな料理に使いやすく、保存も利くツナ缶。常備しているものの、使い道に困ってしまうという方もいるのではないでしょうか。今回は、ツナ缶を使った「無限おかず」のレシピをご紹介します。ホクホク食感の無限かぼちゃや、さっぱり食べられる無限トマトなど、さまざまなレシピをピックアップしました！

手間をかけずにあと一品増やしたいというときには、無限ピーマンがおすすめです。細切りにしたピーマンをさっとゆで、調味料、ツナと和えるだけ。ピーマンのほろ苦さとツナの旨味、めんつゆの風味がマッチして、箸が止まらないおいしさです。ごま油の香ばしさもよく、ごはんにもお酒にも合う一品に！ぜひお試しください。

材料(2人前)

• ピーマン (計250g)・・・6個
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1.5
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.お湯を沸かした鍋に1を入れて、ピーマンがしんなりするまで30秒程ゆで、お湯を切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、ツナ水煮を加えて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

いくらでも食べられる、無限トマトのご紹介です。切ったトマトとツナに、しょうゆやみりん、砂糖などの調味料を和えた一品。トマトのほどよい酸味と甘辛い味つけにツナのコクが効いて、やみつきになりますよ。酢の酸味と大葉のさわやかさもあいまって、さっぱりといただけます。鮮やかな色合いもいいですね。

材料(2人前)

• トマト・・・2個
• 大葉・・・5枚
• ツナ油漬け (1缶)・・・70g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.トマトは2cmの角切りにします。
3.ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛り付け、残りの1をのせて完成です。

食べごたえばっちりな、無限かぼちゃを作ってみませんか。切ったかぼちゃを電子レンジ加熱したら、ツナ、調味料で和えるだけ！旨味たっぷりの鶏ガラスープの素とコクのあるツナが、かぼちゃの甘みを引き立ててくれますよ。すりおろしニンニクの風味とごま油の香ばしい香りもよく、食欲をどんどんかき立てます。

材料(2人前)

• かぼちゃ・・・300g
• ツナ油漬け (正味量)・・・70g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
3.ツナ油漬け、(A)を入れて味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

味つけ簡単！無限レンコンツナサラダをご紹介します。レンコンを炒め、ツナ、ごまだれを加えたお手軽レシピ。市販のごまだれを使うことで簡単にコクたっぷりに仕上がります。シャキシャキのレンコンは食感もおいしさのひとつですよね。ツナと合わせれば噛むほどに旨味もあふれ出しクセになるおいしさですよ。粗挽き黒こしょうのピリリとした刺激もいいアクセントになっています。

材料(2人前)

• レンコン・・・300g
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• ごまだれ・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ1
• 粗挽き黒こしょう・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.レンコンは皮をむいておきます。
1.レンコンは乱切りにします。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
3.火が通り全体に焼き色がついたら、ツナ油漬けとごまだれを加えて中火で炒め、全体がなじみ、汁気がなくなったら火から下ろします。
4.お皿に盛りつけて、粗挽き黒こしょうと小ねぎを散らしたら完成です。

食感のよいごぼうも、無限シリーズの仲間入りです！水にさらしたごぼうは電子レンジで加熱し、ツナ、残りの調味料と和えるだけで完成。バターしょうゆで味つけしているので、濃厚でこっくりとした味わいに仕上がります。かつお節を加えることで風味もアップ。包丁も火も使わないため、洗い物が少なく済むのもうれしいポイントです。

材料(4人前)

• ごぼう・・・100g
• 水 (さらす用)・・・適量
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)有塩バター・・・15g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・大さじ1

仕上げ

• かつお節・・・適量

作り方

準備.ごぼうの皮をこそいでおきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ごぼうをピーラーでむき、水に10分程さらします。
2.水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
3.熱いうちにツナ油漬け、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4.味が全体になじんだら器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。今回は、ツナ缶を使った無限おかずのレシピを5つご紹介しました。その名の通り、やみつきな味わいの「無限おかず」は、今回はツナのコクが加わることがポイント！旨味たっぷりなので、お酒のお供としても活躍しますよ。手軽に作れるので、あと一品欲しいというときにもぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。