間違い探しクイズにチャレンジしてみませんんか?上下2つのイラストを見比べて、違うところを探してみてくださいね。全部で3か所ありますよ。
【間違い探し】“冷しゃぶサラダ”の中にある答えは全部で3つ!すぐに分かったらスゴい正解は…?


答え合わせのあとにはクイズにちなんで、おいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
細かいところまでよーく探してみて!気になる正解は...?
答えは、
こちらの3ヶ所でした!全部見つけられましたか?
豚しゃぶでもよく使われる豚バラ肉。ここではおいしい豚バラ肉の選び方をご紹介します。
豚バラ肉は、赤身と脂身の境目がはっきりしているものを選びましょう。新鮮な豚バラ肉の赤身部分は淡いピンク色、脂身は乳白色か白色です。鮮度が落ちてくると赤身部分の色がくすみ、脂身が黄ばんでくるため、境目があいまいになってきます。
また表面がみずみずしいもの、そしてドリップが出ていないものを選べば、新鮮な豚バラ肉を選べますよ。
おいしい冷しゃぶサラダのレシピをご紹介!
さてここからは、間違い探しのイラストにちなんで、おいしいレシピをご紹介します。薬味野菜の香りを楽しめる冷しゃぶサラダや、梅肉の酸味でさっぱりといただける梅ダレ蒸ししゃぶなど、暑い日に食べたい絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.香り冷しゃぶサラダ
香りのよい冷しゃぶサラダのレシピをご紹介します。ミョウガや大葉、長ねぎなど、香りのよい香味野菜をいろいろ使った、サラダ仕立ての豚しゃぶです。さわやかな香りと酸味を効かせたたれで、暑い日にぴったりの一品!冷たいうどんにのせて、サラダうどんにして召し上がってもとってもおいしいですよ。
材料(2人前)
- 豚ロース (豚しゃぶ用)・・・200g
- お湯 (茹で用)・・・適量
- リーフレタス・・・80g
- トマト・・・1個
- ミョウガ・・・2個
- 水 (ミョウガ用)・・・適量
- 大葉・・・3枚
たれ
- 長ねぎ・・・10cm
- しょうゆ・・・大さじ3
- 酢・・・大さじ1.5
- 砂糖・・・大さじ1
- すりおろし生姜・・・小さじ1
- ごま油・・・大さじ1
作り方
準備.トマトはヘタを取っておきます。大葉の軸を取っておきます。
1.レタスは一口大にちぎります。トマトは8等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。ミョウガは縦半分に切り、さらに薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切ります。大葉は1cm角に切ります。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、豚ロースを弱火で1枚ずつゆでます。火が通ったらザルに取り、流水で粗熱を取ります。
4.ボウルに2と残りのたれの材料を入れて、混ぜ合わせます。
5.1、3を入れて、混ぜ合わせます。
6.器に盛り付けて出来上がりです。
2.ナスと豚しゃぶ肉の香味ドレッシングサラダ
ナスと豚しゃぶ肉の香味ドレッシングサラダはいかがでしょうか?ジューシーな豚バラ肉の旨みとドレッシングをたっぷり吸ったナスがジューシーで、どんどん箸が進みます。大葉のさわやかな香りと大根おろしで、さっぱりと食べられますよ。ドレッシングはおうちにある調味料で簡単に作れて、ほかのいろいろなサラダにも使えます。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)・・・150g
- お湯 (ゆで用)・・・適量
- 氷水 (冷やす用)・・・適量
- ナス・・・2本
- オリーブオイル・・・大さじ1
トッピング
- 大根おろし・・・50g
- 大葉・・・3枚
ドレッシング
- しょうゆ・・・大さじ1
- 酢・・・大さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- すりおろし生姜・・・小さじ1/2
- ごま油・・・大さじ1/2
- 白いりごま・・・大さじ1/2
作り方
1.ナスはヘタを切り落とし、8等分に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせてオリーブオイルをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分ほど焼きます。途中で裏返して両面に焼き色をつけます。
2.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3.沸騰直前のお湯に豚バラ肉を入れて、火が通るまで弱火で5分ほどゆでます。お湯を切り、氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
4.ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.別のボウルに1、3を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。大根おろし、2をのせ、4をかけて完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.電子レンジで簡単 梅ダレ蒸ししゃぶ
電子レンジで簡単にお作りいただける、梅ダレ蒸ししゃぶのレシピをご紹介します。梅肉の酸味とかつお節の風味が効いた梅ダレが抜群においしく、梅好きの方にはたまらない一品です。火を使わずにお作りいただけるので、気温が高い日にぴったり!もやしの上に豚肉をのせると、きれいに盛りつけできますよ。
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)・・・200g
- もやし・・・100g
- 三つ葉・・・80g
- 料理酒・・・大さじ1
梅ダレ
- 梅肉・・・大さじ1
- みりん・・・小さじ2
- ポン酢・・・小さじ2
- かつお節・・・2g
- 白いりごま・・・小さじ1
作り方
準備.三つ葉は根元を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.梅ダレの材料をボウルに入れ、よく混ぜます。
2.三つ葉を3cm幅に切ります。
3.耐熱皿に豚ロースともやしを入れ、料理酒をかけてラップをし、500Wの電子レンジで豚ロースに火が通るまで6分加熱します。
4.お皿にもやし、豚ロース、2の順に盛り付けて、1をかけて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
暑い日に豚しゃぶはいかが?
いかがでしたか?今回は間違い探しクイズと、イラストにちなんでおいしいレシピをご紹介しました。旨みたっぷりのお肉をさっぱりといただけるサラダは、気温の高い季節でも食べやすいメニューですよね。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひお試しくださいね!