最終更新日 2024.5.30

【謎解きクイズ】「?」に入る料理にまつわる言葉は何?正解は...?

【謎解きクイズ】「?」に入る料理にまつわる言葉は何?正解は...?

なぞときクイズです!「?」には、料理にまつわる言葉が入ります。さて、何が入るかわかりますか?特に和食の献立に取り入れられる、食卓にあるとよろこばれるものですよ!答え合わせの後は、正解にちなんだ簡単レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

1日のあいさつといえば...?正解はこれ!

正解は「小鉢」でした!

イラストを見ると、太陽の横に○が4つあるので「たいよう」が入るかな?と思いますが、月の横には○が5つあり、「つき」は入らないですよね。このことから、どうやらイラストの名前を入れるという法則ではないようです。

太陽が昇る時間といえば「朝」、月が見える時間といえば「夜」ですね。朝のあいさつは「おはよう」、夜のあいさつは「こんばんは」で、○の数と一致します。そして、朝と夜の間は「昼」なので、中段は昼を表していると予想できます。昼のあいさつは「こんにちは」で、こちらも○の数と一致し、さらに①には共通する「こ」が入るので、この考え方で正しいようです!

それぞれの○に「おはよう」「こんにちは」「こんばんは」を当てはめて数字の部分のひらがなを抜き出してみると、①には「こ」、②には「ば」、③には「ち」が当てはまります。これらをつなげて読むと「こばち」になるので、正解は小鉢でした。

簡単でおいしい小鉢レシピをご紹介!

答え合わせをしたところで、ここからはクイズの答えにちなんでおすすめ小鉢レシピをご紹介します。なめらかな絹ごし豆腐で作る白あえや、納豆やマグロを使ったごはんによく合うばくだん小鉢などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.絹ごし豆腐で白あえ

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すりごまやかつお節の香りが食欲をそそる、絹ごし豆腐で作る白あえのご紹介です。風味のよいほうれん草とにんじんの甘みに、なめらかなみそ味の和え衣が絡み、まさに絶品ですよ。和え衣は絹ごし豆腐を水切りしたら調味料と共に泡立て器で混ぜるだけととても簡単です。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐・・・150g
  • ほうれん草 (150g)・・・1束
  • にんじん・・・80g
  • 水 (ゆでる用)・・・1000ml
  • 塩 (ゆでる用)・・・小さじ1
  • (A)白すりごま・・・大さじ2
  • (A)みそ・・・大さじ1.5
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)かつお節・・・4g

作り方

準備.ほうれん草の軸は切り落としておきます。にんじんの皮はむいておきます。
1.にんじんは千切りにします。
2.お湯を沸かした鍋に塩、1をいれて3分程、火が通ったら火から取り出し、水気を切ります。
3.同じ鍋にほうれん草を入れて30秒程、火が通ったら取り出し、流水で洗い、水気をよく絞ってから5cm幅に切ります。
4.絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し粗熱を取ります。
5.大きめのボウルに4、(A)を入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜ合わせ、2、3を入れて全体に和えます。
6.器に盛り付けてできあがりです。

2.えのきとわかめの酢の物

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箸休めにぴったりな、えのきとわかめの酢の物のご紹介です。えのきの旨味とわかめの磯の香りが甘酢と相性抜群ですよ。火を使わず電子レンジで手軽に作れるので、もう一品ほしいときにもおすすめです。さっぱりとした味わいで、最後まで飽きずに食べられますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

  • えのき・・・200g
  • 乾燥わかめ・・・5g
  • 水 (戻す用)・・・適量
  • (A)酢・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • (A)塩・・・ひとつまみ

作り方

準備.えのきは石づきを切り落としておきます。
1.ボウルに乾燥わかめ、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。
2.えのきは3等分に切り、ほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、ザルに上げて粗熱を取ります。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、1を加えて和え、器に盛り付けて完成です。

3.長いもたっぷり ばくだん小鉢

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ごはんにかけてもおいしい、長芋たっぷりのばくだん小鉢はいかがでしょうか。長芋はすりおろしと千切りに分けることで、食感の違いが楽しめますよ。旨味のあるマグロと、ネバネバ食材の代表格である納豆やオクラを組み合わせ、わさびのツンとした辛味がアクセントになった一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 長芋・・・200g
  • オクラ・・・2本
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 納豆・・・1パック
  • マグロ (刺身用)・・・4切れ
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)わさび・・・小さじ1/2
  • 卵黄・・・2個
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.長芋は皮をむいておきます。オクラは塩をまぶして板ずりをし、ヘタとガクを切り落としておきます。
1.長芋は3/4をすりおろし、1/4を千切りにします。
2.オクラは耐熱皿に乗せて塩をふり、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。水気を切り、小口切りにします。
3.納豆を混ぜます。
4.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
5.マグロを3等分に切ります。
6.器に3、1の千切り、マグロ、2、1のすりおろしの順に盛り付け、卵黄、小ねぎ、刻みのりをトッピングし、4をかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

食卓を彩る小鉢を取り入れよう

いかがでしたか?なぞときクイズと、簡単に作れて絶品な小鉢レシピをご紹介しました。箸休めにもなる小鉢は、特に和食の献立に重宝しますよ。もう一品ほしいときにも、ぜひ食卓に小鉢をプラスしてみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※こちらの記事は2023.3.9に初公開した内容を再投稿したものです。

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