最終更新日 2023.3.30

「ホットプレートが活躍!」家族みんなで楽しく食べられる“休日ごはん”レシピ5選

「ホットプレートが活躍!」家族みんなで楽しく食べられる“休日ごはん”レシピ5選

下準備だけキッチンで済ませて、あとは食卓で完結する「ホットプレート」レシピ。今回は、休日に家族で囲んで食べられるおすすめレシピをご紹介します。定番人気の「明太チーズもんじゃ焼き」から、主食になる「ホットプレートオムライス」など、簡単でおいしいものばかり!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.楽しく食べよう ホットプレートでオムライス

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大きなオムライスが一気に作れるレシピをご紹介します。ホットプレートでケチャップライスを作って、卵はケチャップライスの周りに流し込むだけ!1人分ずつ卵で包む手間が省け、みんなで囲んで楽しく食べられますよ。卵の半熟具合いも自分の好みのタイミングで食べることができます。ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りくださいね。

材料(2人前)

ケチャップライス

  • ごはん400g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン2個
  • ウインナー6本
  • (A)ケチャップ大さじ4
  • (A)塩こしょう小さじ1/3
  • サラダ油大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • 牛乳大さじ2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g

トッピング

  • ケチャップ大さじ3
  • パセリ (生)適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーマンは1cm角に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
3.別のボウルに溶き卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
4.熱したホットプレートにサラダ油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ全体に味をなじむまで炒めます。
5.ごはんを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら中央に寄せます。
6.空いた部分をキッチンペーパーで拭き、有塩バターを入れて溶かし、3を流し入れ混ぜながら加熱します。卵が固まったらトッピングのケチャップ、パセリをかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

2.簡単 明太チーズもんじゃ焼き

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準備もラクラク!休日の昼食や夕飯に、明太チーズもんじゃ焼きはいかがでしょうか?キャベツを刻んでしまえば、あとは材料をそろえて食卓に置いたホットプレートで焼くだけ!ひっくり返す必要もなく、火が通ったらそのまま家族で食べられます!ウスターソースと醤油で味つけした生地の香ばしい香りがひろがり、焼いている間も食欲そそります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

具材

  • キャベツ・・・150g
  • もやし・・・100g
  • 明太子・・・30g
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • 天かす・・・10g
  • 紅生姜・・・10g
  • 桜エビ・・・5g

生地

  • 薄力粉・・・30g
  • 水・・・300ml
  • (A)ウスターソース・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • かつお節・・・2g
  • 青のり・・・適量

作り方

準備.明太子の薄皮を取り除いておきます。
1.キャベツを粗みじん切りにします。
2.ボウルに薄力粉を入れ、水を少しつづ加えて泡立て器で溶き、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ピザ用チーズ以外の具材を2にのせます。
4.中温に熱したホットプレートにサラダ油をひき、ヘラで伸ばしたら、3の具材部分をのせてヘラで具材を刻みます。
5.円を作り、中央に3の生地を入れます。
6.生地が煮立ったら、ピザ用チーズを散らして混ぜ合わせます。
7.チーズが溶けたら、かつお節、青のりを散らして完成です。

3.ホットプレートで ビーフのペッパー風味ライス

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がっつりお肉が食べたいときにおすすめ!ホットプレートで作るビーフのペッパー風味ライスのご紹介です。しょうゆやニンニクで下味をつけた牛こま切れ肉をごはんの周りで焼き、焼肉のたれをプラスします。全体を混ぜ合わせてさらに焼けば、食欲をそそる香りが漂い、もりもりと食べたくなりますよ!カリッと香ばしいおこげも楽しめます。お好みで黒こしょうの量を調節してくださいね。

材料(4人前)

  • ごはん・・・400g
  • 牛こま切れ肉・・・300g

下味

  • 料理酒・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • コーン (缶詰)・・・100g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ3
  • 有塩バター・・・20g
  • 焼肉のタレ・・・大さじ3
  • サラダ油・・・大さじ1 

トッピング

  • 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.コーンは水気を切っておきます。
1.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
2.ポリ袋に1、下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬けます。
3.熱したホットプレートにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、その周りに2をのせます。
4.ごはんの上にコーン、小ねぎ、有塩バターをのせます。
5.牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけて加熱し、牛こま切れ肉に火が通ったら黒こしょうをふって完成です。

4.みんなで食べよう ホットプレートチーズナポリタン

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ホットプレートでパスタも作れるのをご存知ですか?スパゲティをゆでる行程も、野菜を炒める行程も、全てホットプレートで行う「ホットプレートチーズナポリタン」のご紹介です。ナポリタンのソースを仕込んで、その中でスパゲティをゆでるという、斬新な作り方!スパゲティにトマト風味のソースが染み込んで、絶品ナポリタンに仕上がりますよ!ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • スパゲティ・・・200g
  • 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
  • ピーマン (40g)・・・1個
  • ウインナー・・・6本

スープ

  • 水・・・400ml
  • カットトマト缶・・・400g
  • ケチャップ・・・大さじ2
  • コンソメ顆粒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1/2
  • 塩こしょう・・・ひとつまみ
  • サラダ油・・・大さじ1
  • ピザ用チーズ・・・50g

トッピング

  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ピーマンは薄い輪切りにします。
3.ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
4.ボウルにスープの材料を入れ、混ぜ合わせます。
5.ホットプレートを熱し、サラダ油をひいて1、3を炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしてきたら4、スパゲティ、2を入れて蓋をし、時々かき混ぜながらスパゲティのパッケージの表記より1分短く加熱します。
7. スパゲティに火が通ったらピザ用チーズをのせて蓋をして1分ほど加熱し、チーズが溶けたらパセリをかけて完成です。

5.ホットプレートで彩りビビンバ

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色合いが華やかな「ホットプレートで彩りビビンバ」はいかがでしょうか?そのまま食べてもおいしい野菜のナムルと、炒めた牛こま切れ肉、キムチを、ホットプレートで温めたごはんにのせたら、豪華なメニューの完成!最後に卵黄をのせて、食卓で混ぜながらお召し上がりください。ピリ辛と甘辛味のミックスに、家族みんなの手が止まらなくなりますよ。辛いものがお好きな方は、食べるときにコチュジャンを足すのもおすすめです。

材料(2人前)

  • ごはん・・・300g

緑白ナムル

  • 長ねぎ・・・1/3本
  • (A)ごま油・・・大さじ2
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
  • 豆もやし・・・100g
  • ほうれん草・・・150g
  • お湯 (茹で用)・・・500ml
  • 塩 (茹で用)・・・小さじ1/2

大根ナムル

  • 大根・・・100g
  • 塩・・・小さじ1/4
  • (B)粉唐辛子・・・小さじ1/4
  • (B)ごま油・・・小さじ1

プルコギ

  • 牛こま切れ肉・・・100g
  • (C)しょうゆ・・・大さじ1
  • (C)みりん・・・小さじ1
  • (C)ごま油・・・小さじ1
  • (C)砂糖・・・大さじ1
  • (C)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • キムチ・・・100g
  • 卵黄・・・1個
  • ごま油・・・大さじ2

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにしたら、ボウルに入れ(A)と一緒に混ぜ合わせ、2つに分けます。
2.豆もやしは耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、水気を切ったら1を入れ混ぜ合わせます。
3.お湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ、中火で1分程茹で流水にさらし水気を切って、根元を切り落として3cm幅に切り、1を混ぜ合わせます。
4.大根は千切りにしボウルに入れ、塩を入れて5分おき、水気を切ったら(B)を入れ混ぜ合わせます。
5.牛こま切れ肉は一口大に切り、ボウルに入れ、(C)を入れて5分漬けます。
6.熱したホットプレートに5を入れ火が通るまで炒めたら、一旦取り出します。
7.ホットプレートにごま油を入れ、キッチンペーパーでのばし、ごはんを入れ、平らにします。
8.ごはんの上に2、3、4、6、キムチをのせ、最後に卵黄をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

休日は家族で囲んでホットプレートレシピを楽しもう!

休日に作ってみたいホットプレートレシピは見つかりましたか?今回ご紹介したレシピは、下準備が楽で、家族みんなが満足できる絶品レシピばかり。ホットプレートを囲めば会話も弾みそう!ぜひ家族で休日のごはんを楽しんでくださいね。

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