最終更新日 2022.6.17

【リングイネ】を使った絶品パスタレシピ10選

アサリで絶品ボンゴレビアンコ

アサリを使ったボンゴレビアンコのリングイネもおいしいですよ。アサリの旨みが存分に楽しめ、ブロッコリーを加えて食べ応えも十分。コシのあるリングイネがシーフードのラーメンのようにも楽しめ、お酒のシメに食べたくなる一品です。作り方もとても簡単ですよ。

ブロッコリーの芯は、皮を厚くむくと食べられます。ペペロンチーノと作り方は同じで、白ワインの代わりに料理酒を使い、アサリでソースを先に作っておきます。あとはリングイネのゆであがり前にブロッコリーを一緒にゆでて、ソースをしっかり絡ませたら、絶品のボンゴレビアンコができますよ。

プリプリの牡蠣が絶品!レモンクリームパスタ

最後は、ブロッコリーと牡蠣のレモンクリームパスタをご紹介します。プリプリの牡蠣と歯ごたえの良いブロッコリーとリングイネが、爽やかなレモンクリームによく絡んで止まらないおいしさです。一度食べると、牡蠣のおいしい季節には必ず食べたくなること間違いなしですよ!

牡蠣は片栗粉を入れてよく揉み流水で洗うと、ぬめりが取れて生臭さが和らぎます。その後、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶして焼くと、ソースがよく絡んでプリプリに仕上がります。新鮮な牡蠣が手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。

いろいろなソースが楽しめる「リングイネ」

いかがでしたか?モチモチとしてコシのあるリングイネは、手軽にいつものパスタ料理をアレンジできるのがうれしいですね。他にも、スパゲッティで人気のミートソースや明太子ソースもリングイネとよく合いますよ。

リングイネを使うといつものパスタ料理が一気におしゃれになるので、おもてなしやイベントにもぴったり。これからは料理に合わせてパスタを使い分けて、リングイネを取り入れてみてくださいね。

4 / 4ページ

人気のカテゴリ