「混ぜて冷やすだけ！」初心者さんでも作れる“ひんやりデザート”レシピ5選

暖かくなってくると、冷たいものがおいしくなりますよね。そこで今回は、混ぜて冷やすだけのひんやり「デザート」をご紹介します。酸味がおいしいブルーベリーアイスクリームや、素朴な味わいのあずきのアイス、あっさり食べられる豆腐アイスなどをピックアップしました。手間いらずの簡単レシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

ほんのり紫色の見た目がかわいらしい、ブルーベリーアイスクリームをご紹介します。保存袋にブルーベリー、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて混ぜ合わせて冷やし固めれば完成です。クリーミーでまったりとした甘さとブルーベリーの酸味のバランスが絶妙で、あと引くおいしさ！ブルーベリーはお好みに合わせて潰してくださいね。

材料(2人前)

-----アイスクリーム-----

• ブルーベリー (生)・・・150g
• 牛乳・・・150ml
• 生クリーム・・・100ml
• 砂糖・・・20g

-----トッピング-----

• ブルーベリー (生)・・・6粒
• ミント・・・適量

作り方

1.冷凍用ジップ付き保存袋にアイスクリームの材料を入れ混ぜ合わせます。
2.全体がしっかり混ざったら冷凍庫で1時間ほど冷やします。
3.ブルーベリーを潰しながらもみほぐし、再び冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
4.しっかり固まったら器によそい、トッピングのブルーベリー、ミントを添えてできあがりです。

素朴な味わいが魅力の、あずきアイスのご紹介です。ゆであずきと牛乳、生クリームの3つをよく混ぜ合わせてバッドに入れて凍らせるだけの簡単レシピです。シンプルながら、ほんのりしたあずきの甘みが引き立ち、クセになるおいしさ！昔ながらのあずきアイスが家庭でも手軽にお作りいただけます。お好みで砂糖を加えて、甘さを調節してくださいね。

材料(4人前)

• ゆであずき・・・400g
• 牛乳・・・100ml
• 生クリーム・・・100ml
• ミント (飾り)・・・適量

作り方

1.ボウルにゆであずきと、牛乳、生クリームを入れよく混ぜ合わせます。
2.1をバットに流し入れ、冷凍庫に3時間ほど入れ凍らせます。
3.2を冷蔵庫から出し、縁に包丁を入れバットから取り出します。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けミントを飾ったら完成です。

あっさりしたアイスを作るなら、豆腐アイスはいかがでしょうか。材料を保存袋に入れて、よくもんで冷やし固めた一品です。なめらかな口当たりの豆腐アイスは、仕上げにかけた黒蜜きな粉との相性もバッチリ！はちみつは砂糖に代えてもおいしく召し上がれます。いつもとひと味違ったアイスを楽しみたいときにおすすめです。

材料(2人前)

• 絹ごし豆腐・・・150g
• 調製豆乳・・・100ml
• はちみつ・・・50g
• 黒蜜・・・大さじ1
• きな粉・・・大さじ1/2

作り方

1.冷凍用ジッパー付き保存袋に絹ごし豆腐、調整豆乳、はちみつを入れてよく揉みます。
2.冷凍庫で1時間ほど冷やしたら取り出し、揉みます。
3.再度冷凍庫に入れて2時間ほど冷やします。
4.固まったら器に盛り付け、黒みつ、きな粉をかけて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

バナナの甘さが際立つ、バナナミルクアイスを作ってみましょう。潰したバナナと牛乳、練乳を保存袋に入れて混ぜ合わせて、冷やし固めました。練乳をプラスすることで、やさしい甘さにコクが加わります。バナナをしっかりと潰して混ぜ合わせるのがポイントです。トッピングにチョコレートソ－スとミントを飾れば、おしゃれなデザートができあがりますよ

材料(2人前)

• バナナ (計200g)・・・2本
• 牛乳・・・100ml
• 練乳・・・大さじ2

-----トッピング-----

• チョコレートソース・・・大さじ1
• ミント・・・適量

作り方

1.冷凍用ジップ付き保存袋にバナナを入れよく揉み、潰します。
2.なめらかになったら牛乳、練乳を加え混ぜ合わせます。
3.全体がしっかり混ざったら冷凍庫に入れ、固まるまで2時間ほど凍らせます。
4.器に盛り付けて、チョコレートソースをかけ、ミントを添えてできあがりです。

すっきりした甘さがおいしい、パイナップルフローズンヨーグルトをご紹介します。さわやかな酸味のあるヨーグルトにパイナップルと練乳の甘みをプラスし、すっきりした味わいに仕上げました。ヨーグルトに生クリーム、練乳を入れてふわっと泡立てたら、パイナップルジュースを混ぜ合わせて、冷やし固めるだけなので、とっても簡単です。乳脂肪分3.5％以下のヨーグルトを使う場合は、水切りして使ってくださいね。

材料(2人前)

• 100%パイナップルジュース・・・100ml
• 生クリーム・・・60ml
• 無糖ヨーグルト・・・50g
• 練乳・・・50g
• 氷水 (冷やす用)・・・適量
• パイナップル (生)・・・30g

作り方

1.氷水をあてたボウルに無糖ヨーグルト、生クリーム、練乳を入れ、泡立て器で8分立て程度まで泡立てます。
2.100%パイナップルジュースを加え混ぜ合わせます。
3.バットに入れ、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
4.取り出して、フォークで混ぜたら再度ラップをして、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
5.器に盛り付け、パイナップルをのせ、完成です。

いかがでしたか？今回ご紹介したレシピは、どれも手軽で簡単に作れるものばかりでしたね。使う材料の組み合わせを変えるだけで、バリエーション豊かな冷たいデザートをお楽しみいただけます。ぜひ参考にしていただき、ひんやり触感がおいしいデザートを味わってみてくださいね。