大人も子どもも大好きなナゲットですが、実はチキン以外の選択肢があるのをご存じですか?今回ご紹介する「れんこんナゲット」は、すりおろしたレンコンとツナ缶で作る意外性抜群の一品!外はサクサク、中はもちもちで、チキンナゲットとはひと味違うおいしさを堪能できますよ。ぜひチェックしてくださいね。
「れんこん&ツナだけ!」「えっチキンじゃないの?!」もっちもち食感に夢中になる!簡単“れんこんナゲット”とは?
サクサクもちもち れんこんナゲット
材料 (2人前)
- レンコン 250g
- ツナ水煮 (正味量) 50g
- (A)天ぷら粉 大さじ4
- (A)顆粒和風だし 小さじ2
- (A)塩こしょう 少々
- 揚げ油 適量
- 添え物
- ケチャップ 大さじ2
手順
- 準備 ツナ水煮はしっかりと水気を切っておきます。
- 1 レンコンは皮をむき、すりおろします。
- 2 ボウルに1、ツナ水煮、(A)を入れて混ぜ合わせ、12等分にして小判型に成形します。
- 3 フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、2を入れて4分程揚げます。火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
- 4 お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。
アレンジナゲットを作ってみよう
今回は、やみつきになるほどおいしい「レンコンナゲット」をご紹介しました。ポイントは、最初にツナの水気をしっかり切っておくことと、つなぎに天ぷら粉を使うこと。水っぽさがなくなり、れんこんのもちもち食感をよりしっかり感じられるようになります。ツナ缶を鮭フレークにしてもとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひ自分好みの食べ方を見つけてみてくださいね。
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