2019.5.28

主役から脇役まで!とろろのおすすめレシピ

冷製パスタとも?相性バッチリに驚くアレンジレシピ

暑い時期にはとろろを使った冷たいスパゲティはいかがでしょうか。

スパゲティのソースに明太子ととろろを使うので、さっぱりと食べられるレシピです。このレシピも味付けにめんつゆを使うので、味付けが簡単。トッピングに大葉を使って爽やかに仕上げます。スパゲティとよく絡むソースなので、つるりと食べることができますよ。  

今や定番!長芋のとろろ焼き

とろろに火を通すと、ふんわり・もっちりとした食感になります。この食感ととろろの味をダイレクトに楽しみたい時は、とろろ焼きがおすすめです。  

こちらのレシピも味つけはめんつゆのみ。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。スキレットや耐熱皿を使って、焼けたらそのまま食卓へ運べるのも嬉しいですね。   おかずとしてはもちろん、居酒屋でも目にするメニューなので、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

ふんわり優しいお味。出汁餡の和風オムレツ

とろろを使った卵料理でおすすめしたいのがこちらの和風オムレツです。  

とろろと卵と合わせて焼くことで、ふんわりとした新しい食感のオムレツになります。生地に梅を加え、トッピングにも梅肉と大葉を使うので、さっぱりと食べられますよ。優しい味わいの出汁餡ともよく合い、ほっこりとした優しい味わいが楽しめます。 お腹も満たされるレシピなので、毎日のおかずのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

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