「朝食のバリエーションを増やす！」ひと手間で脱マンネリできる“トースト”レシピ5選

朝食の定番でもあるトーストですが、味がマンネリ化していませんか…？今回は、そんなときに役立つ「トースト」のレシピをご紹介します。ボリューム満点なラタトゥイユ風ピザトーストや、キャベツとウインナーのチーズカレートースト、あま〜い味わいがたまらない小倉トーストなど、すぐに試したくなるレシピをピックアップしました！

奥深い味わいがたまらない、フレッシュトマトのピザ風トーストのご紹介です。ほどよく酸味が効いたトマトに、旨味たっぷりのアンチョビフィレやコクのあるチーズを合わせてトーストにしました。ひと口頬張ればジュワッとトマトの水分とアンチョビの塩気が口いっぱいに広がります。玉ねぎのシャキシャキ食感もいいアクセントになりますよ。

材料(1人前)

• 食パン (4枚切)・・・1枚
• トマト (100g)・・・1個
• 玉ねぎ・・・15g
• アンチョビフィレ (2g)・・・1枚
• ピザ用チーズ・・・50g
• EVオリーブオイル・・・大さじ1/2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
1.玉ねぎ、アンチョビフィレはみじん切りにします。
2.トマトは2cm角に切ります。
3.アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、半量のオリーブオイルを塗り、1、2、ピザ用チーズをのせます。焼き色が付くまでオーブントースターで5分程焼きます。
4.器に盛り付け、パセリ、残りのオリーブオイルをかけてできあがりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

思わずハマる！キャベツとウインナーのチーズカレートーストを作ってみませんか。ジューシーなウインナーとコクのあるチーズに、カレー粉のスパイシーさが加わり、食欲をかきたてる一品。カレーの旨味をまとったシャキシャキのキャベツもやみつきになりますよ。マヨネーズでさらに濃厚さが増し、満足感もばっちりです！

材料(1人前)

• 食パン (4枚切り)・・・1枚
• キャベツ (千切り)・・・50g
• (A)カレー粉・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• ウインナー (計30g)・・・2本
• マヨネーズ・・・小さじ1
• ピザ用チーズ・・・20g

作り方

1.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
2.ボウルにキャベツ、(A)を入れて混ぜ合わせ、しんなりとするまで5分ほど置きます。
3.アルミホイルを敷いた天板に食パンを置き、マヨネーズを塗り、2、1、ピザ用チーズの順にのせます。
4.オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼き、お皿に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

甘いものがお好きな方には、ホイップたっぷり小倉トーストがおすすめです！オーブントースターで焼いた食パンにバターを塗り、ゆであずき、ホイップクリームをトッピング。ゆであずきとホイップクリームの濃厚な甘さに、バターのほどよい塩気がマッチして、甘じょっぱい味わいがあと引くおいしさです。朝食にはもちろん、おやつにもいいですね。ぜひお試しください。

材料(1人前)

• 食パン (4枚切)・・・1枚
• ゆであずき・・・100g
• ホイップクリーム・・・30g
• 有塩バター・・・5g

作り方

1.食パンをオーブントースターで焼き色が付くまで3分ほど加熱します。
2.有塩バターをぬりゆであずきをのせて全体に広げます。
3.ホイップクリームを絞りできあがりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

食感が楽しい、ラタトゥイユ風ピザトーストのレシピです。電子レンジで加熱した食材や調味料を食パンにのせたら、あとはオーブントースターへおまかせ！ミックスベジタブルの甘みとミニトマトの酸味、アンチョビフィレの旨味が合わさり、とってもおいしいですよ。オリーブオイルの風味もよく、夜食にもぴったりな一品です。

材料(1人前)

• 食パン (6枚切り)・・・1枚
• ミックスベジタブル (冷凍)・・・30g
• ミニトマト・・・30g
• アンチョビフィレ (3g)・・・1枚
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• ピザ用チーズ・・・50g

作り方

準備.ミニトマトのヘタは取り除いておきます。ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
3.耐熱ボウルに1、2、ミックスベジタブル、(A)を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程ミニトマトがやわらかくなるまで加熱します。
4.アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、3、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで5分程、焼き色がつくまで加熱します。
5.器に盛り付けてできあがりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

香ばしさがハマる！バスクチーズケーキ風トーストをご紹介します。クリームチーズと砂糖、卵黄をホイッパーで混ぜたら生クリームを加え、食パンのくぼみに流して焼き上げました。クリームチーズと生クリームのコク、卵黄の濃厚さが合わさり、思わず笑みがこぼれるおいしさです。朝ごはんにはもちろん、おやつにもなる一品ですよ。

材料(2人前)

• 食パン (6枚切)・・・2枚
• クリームチーズ・・・50g
• 生クリーム・・・50ml
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 砂糖・・・大さじ1

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。
2.卵黄を入れてホイッパーで混ぜ、全体がなじんだら生クリームを少しずつ入れて混ぜます。
3.アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、中心にスプーンでくぼみを作り、2を流し入れます。オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか。今回は、マンネリ化を防ぐトーストのレシピを5つご紹介しました。さまざまな具材を使った食べごたえ満点のものや、思わず笑みがこぼれるようなあま〜いトーストまで、自由自在にアレンジできるのがトーストの魅力。朝食にはもちろん、小腹が空いたときや夜食に、ぜひ作ってみてくださいね。