なぞときクイズです!画像のAとBを組み合わせてできる食べ物は何でしょうか?周りの漢字をよーく見て考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだおかずのレシピをご紹介します。手軽にお作りいただけるものばかりなので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【謎解き】AとBを組み合わせてできる食べ物はなに?気になるクイズの正解は…

周りの漢字に注目してみると...!正解はこれ!
正解は「大根」でした!
まずは左の方から見ていきましょう。真ん中のAに「大」を入れてみると、上から時計回りに「広大」「大切」「大豆」「盛大」になります。続いてBに「根」を入れてみます。すると「尾根」「根元」「根気」「屋根」というように熟語が成立しますね。
Aの「大」とBの「根」を組み合わせると「大根」。正解は「大根」でした!
大根は、煮物にしたり、生でサラダに入れたりと使い勝手のいい野菜ですよね。大根は冬が近づくにつれて、寒さで凍ってしまわないように細胞に糖を蓄えるようになるため、次第に甘みが増してきます。旬の大根をおいしく味わうためにも、大根を使った料理のレパートリーを広げておきたいですね。
大根を使った、絶品おかずのレシピをご紹介!
さて、ここからはクイズの答えの「大根」にちなんで、大根を使ったおかずのレシピをご紹介します。鶏と大根のさっぱり煮や、大根とわかめのごまサラダなど、大根をさまざまな調理法で楽しめるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.鶏と大根のさっぱり煮
鶏肉と大根のさっぱり煮をご紹介します。生姜の風味が食欲をそそる、ごはんにもお酒にもよく合う一品です。鶏もも肉の旨みや和風だしがよく染み込んだ大根は、ジュワッとジューシーな味わい!お好みの野菜やきのこを加えて作っても、おいしく召し上がれますよ。ぜひ大根のおいしい季節に作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 大根・・・200g
- 鶏もも肉・・・200g
煮汁
- 水・・・300ml
- 酢・・・50ml
- しょうゆ・・・大さじ1.5
- 料理酒・・・大さじ1.5
- 砂糖・・・大さじ1.5
- すりおろし生姜・・・小さじ2
- 顆粒和風だし・・・小さじ1
- サラダ油・・・小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm幅の半月切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1と煮汁の材料を入れて強火でひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
4.蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で30分程煮込みます。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
2.定番のぶり大根
押さえておきたい家庭料理の、ブリ大根を作ってみませんか。生姜の風味がアクセントになった甘辛味は、ごはんとの相性抜群!お箸が止まらなくなってしまう一品です。弱火でじっくりと煮込むと、大根に味が染み込みやすくなりますよ。下ごしらえをしたら順番に煮ていくだけととても簡単なので、普段あまり魚料理をしない方にもおすすめのレシピです。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- ブリ (計150g)・・・2切れ
- 塩・・・小さじ1/4
- 熱湯・・・適量
- 大根・・・200g
- 生姜・・・10g
- 水・・・200ml
- (A)料理酒・・・大さじ3
- (A)しょうゆ・・・大さじ2
- (A)みりん・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
作り方
準備.大根は皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
1.大根は2cm幅の半月切りにします。生姜は薄切りにします。
2.ブリの両面に塩をまぶし、10分ほど置きます。耐熱ボウルに重ねたザルの上にのせ、熱湯をかけ、表面の色が変わったら流水でぬめりを洗います。
3.鍋に1、水、(A)を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら2を加え、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮ます。
4.火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
3.大根とわかめのごまサラダ
磯の香りがたまらない、大根とわかめのごまサラダのご紹介です。濃厚な白ねりごまの風味が、シャキシャキとした大根とプリプリ食感のわかめによく合います。たった10分でお作りいただけるので、あと一品に迷ったときにもおすすめの一品。わかめの水切りをしっかり行うのが、おいしく仕上げるポイントですよ。
材料(2人前)
- 大根・・・150g
- わかめ (乾燥)・・・2g
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)白ねりごま・・・小さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1/2
- (A)白いりごま・・・小さじ1/2
作り方
準備.わかめは水で戻し、水気を切っておきます。
1.大根は皮を剥き、長さ4cm程の細切りにします。わかめはざく切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.大きめのボウルに1を入れて、混ぜ合わせます。2を加えて、よく和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。
煮ても生でもおいしい大根料理を楽しもう!
いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、答えにちなんで大根を使ったおかずのレシピをご紹介しました。大根はレシピのレパートリーが幅広く、さまざまな食感を楽しめるので、飽きのこない食材ですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、毎日のごはん作りに役立ててくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。