「30分あればできちゃう！」自慢したいほど美味しい“絶品おやつ”レシピ

お菓子作りに挑戦したいけど、あまり時間をかけたくない…。そんなときに役立つ、「スイーツレシピ」をご紹介します。フライパンで作るチョコレート蒸しパンや、電子レンジで作る抹茶ういろうなど、ご紹介するレシピはすべて30分以内でできるものばかり！ちょこっとお菓子作りにぴったりなスイーツを、ぜひチェックしてくださいね。

蒸し器要らず！フライパンを使ってチョコレート蒸しパンを作ってみませんか。材料を順番に混ぜてココットに流し入れ、さらしを巻いたフライパンで蒸した一品。香り高いココアパウダーがチョコチップの甘みを引き立て、何個でも食べられるおいしさです。チョコチップの食感も楽しいですよ。おやつにはもちろん、朝ごはんにもぴったりです。

材料(4個分(直径7cm×高さ4cmのココット))

• ホットケーキミックス・・・100g
• ココアパウダー・・・大さじ1
• 砂糖・・・20g
• 牛乳・・・80ml
• サラダ油・・・20g
• チョコチップ・・・20g
• お湯 (蒸す用)・・・適量

作り方

準備.フライパンの蓋にさらしを巻いておきます。ココットにグラシン紙を敷いておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせます。
2.牛乳を2回に分けて入れ都度混ぜ合わせます。サラダ油を入れ全体がなじむまで混ぜ合わせます。
3.チョコチップを入れゴムベラでさっくり混ぜ、ココットに流し入れます。
4.フライパンにさらしを敷き、3を置きます。フライパンの底から2cmの高さまでお湯を注いで蓋をし、中火にかけて15分程蒸します。竹串を刺して生の生地がつかなければ蒸し上がりです。
5.火から下ろし、ココットから取り出し、粗熱が取れたら完成です。

※今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。またフライパン（鍋・蒸し器）の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

一見作るのが難しそうないちご大福が、電子レンジで作れるんです！白玉粉と上白糖、水を合わせて電子レンジで加熱して生地を作ったら、いちごを包んだ白あんをさらに包むだけ。いちごのほどよい酸味と白あんの甘さがマッチし、もちっとした生地と相性抜群です。蒸し器や麺棒などの調理器具も不要なので、お菓子作り初心者さんにもおすすめですよ。

材料(6個分)

• いちご・・・6個
• 白あん・・・200g
• 白玉粉・・・90g
• 上白糖・・・40g
• 水・・・100ml
• 片栗粉 (打ち粉)・・・大さじ3

作り方

準備.いちごはヘタを切り落としておきます。
1.白あんを6等分して、いちごを包みます。同じように計6個作ります。
2.大きめの耐熱容器に白玉粉、上白糖を入れて混ぜ合わせ、水を加えてさらによく混ぜ合わせます。
3.ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせます。再度ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜ合わせます。
4.片栗粉を広げたバットに3をのせ、片栗粉をかけます。手で生地を伸ばし、6等分に切ります。
5.1よりもひと回り大きく伸ばし、1を包みます。同じように計6個作り完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

食べごたえのある、もちもちヨーグルトケーキをご紹介します。卵やヨーグルト、ブルーベリージャムなどとホットケーキミックスを順番に混ぜ合わせたら、型に入れてオーブンで焼くだけ。まろやかなヨーグルトにブルーベリージャムの酸味と甘みが合わさり、やみつきになるおいしさです。混ぜて焼くだけなので、手軽に挑戦できますよ。ほかのジャムに代えてアレンジするのもいいですね。

材料(1台分(6cm×12cm×5cm))

• 無糖ヨーグルト・・・120g
• ホットケーキミックス・・・100g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 砂糖・・・30g
• ブルーベリージャム・・・30g
• 粉糖・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。型にサラダ油を塗っておきます。
1.ボウルに卵と砂糖を入れて、泡立て器で混ぜます。
2.無糖ヨーグルト、ブルーベリージャムを加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせます。
4.全体がなじんだら型に8分目まで流し入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
5.粗熱を取って型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

朝食にもおすすめ！チョコチップ焼きドーナツです。通常油で揚げるドーナツですが、オーブンで焼き上げるので飽きずに食べられます。やさしい甘みの生地と食感のよいチョコチップは相性がよく、たまらないおいしさ。ホットケーキミックスを使うことで材料も少なく済むので、挑戦しやすいのもいいですね。

材料(4個分(7cm×7cm　ドーナツ型))

• ホットケーキミックス・・・100g
• 牛乳・・・50ml
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 無塩バター・・・15g
• チョコチップ・・・20g
• サラダ油・・・適量
• ミント (飾り用)・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.無塩バターを耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒程、溶けるまで加熱します。
2.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、1を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3.ダマがなくなったら、チョコチップを加えて混ぜ合わせます。
4.型にサラダ油を塗り、3を型の8分目まで流しこみ、180℃で15分焼き色がつくまで焼きます。
5.粗熱が取れたら型から外し、ミントを飾ったら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

電子レンジで作る、簡単抹茶ういろうのレシピです。もちもちとした食感は、噛むほどに抹茶の風味が広がり、あと引くおいしさです。きな粉や黒蜜をかけるアレンジもおすすめですよ。難しい工程もなく、手作りういろうが楽しめます。常温保存で当日中を目安に召し上がってくださいね。

材料(6個分)

-----粉類-----

• 薄力粉・・・45g
• 砂糖・・・50g
• 抹茶パウダー・・・5g

水・・・130ml

作り方

1.ボウルに粉類をふるい入れます。
2.少量ずつ水を加えて混ぜ、ダマができないように泡立て器で混ぜ合わせます。
3.耐熱容器に2を濾し入れます。
4.ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して、生地が少し固まるまでさらに500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
5.表面が乾いて固まったら取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やします。水で濡らした包丁で切り分け、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。今回は、30分以内に作れるスイーツレシピを5つご紹介しました。ハードルが高そうに見えるスイーツ作りも、少し工夫をすれば短時間で簡単に完成します。おやつにはもちろん、朝ごはんにもぴったりなレシピも紹介しているので、ぜひ挑戦してみてくださいね。