「混ぜて焼くだけで、この満足感！」しっとりフワフワな食感に感動！何度も作りたくなる“パウンドケーキ”レシピ5選

手順

1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1 レモンの皮をすりおろして果汁30mlを絞り、種を取り除きます。
3. 2 ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
4. 3 溶き卵を2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせます。
5. 4 1を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 粉類を入れてヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6 クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
8. 7 ボウルにアイシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
9. 8 型から出して粗熱を取った6を逆さします。7をかけ、ピスタチオを飾り、表面が乾燥したら完成です。

手順

1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに生地用のバナナを入れてフォークでつぶします。
3. 2 別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 無糖ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4 型に半量の3を流し入れ、バナナをのせ、残りの3を流し入れます。
6. 5 10cm程の高さから数回落として空気を抜き、中に火が通るまで190℃のオーブンで40分程焼きます。
7. 6 粗熱を取って型から取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
8. 7 器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

手順

1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに絹ごし豆腐、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 2 サラダ油を少しずつ入れながら、混ぜ合わせます。
4. 3 バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます。
5. 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5 型に流し入れ、全体をならします。
7. 6 170℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
8. 7 型から外して粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、器に盛り付け、ミントを飾って完成です。

手順

1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
3. 2 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4. 3 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4 3を半分に分け、片方に抹茶パウダー、もう片方にほうじ茶を入れ、それぞれゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5 型に4を交互に流し込み、マーブル模様になるよう竹串で軽く混ぜ合わせ、180℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつくまで40分ほど焼き、粗熱を取り、型から外します。
7. 6 器に盛り付け完成です。

手順

1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
2. 1 生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前まで加熱し、火からおろします。
3. 2 ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、1を入れて溶かします。
4. 3 卵を入れてホイッパーで混ぜ、ホットケーキミックスを入れて更に混ぜます。
5. 4 型に流し込みます。
6. 5 160℃のオーブンで30分程焼き、取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やします。
7. 6 型から取り出し、器に盛り付けて完成です。