「また作ってね！」「これ大好き！」作るの楽々！繰り返し作りたい“簡単おかず”レシピ5選

毎日の夜ごはんのメニューに、何を作るか迷ってしまう日もありますよね。今回はそんなときに役立つ「簡単おかずレシピ」をご紹介します。しっとりジューシーなよだれ鶏や、さっぱりおいしいもやしと豆苗の豚巻き蒸しなど、くり返し作りたくなるような絶品レシピをピックアップ！家族が喜ぶこと間違いなしのとっておきのメニューをぜひチェックしてみてくださいね。

💡あとをひくおいしさ！韓国風の甘辛ヤンニョムポークを作ってみませんか。大きめに切った食べ応え抜群の豚肩ロースとニンニクの芽を、ヤンニョムチキン風のタレで炒めました。ニンニクの香りとコチュジャンのピリッとした辛みが食欲をそそり、ごはんが止まらなくなる一品です。仕上げに小ねぎと白いりごまを散らすことで、さらに風味豊かに仕上がりますよ。

💡ラー油がピリッとアクセントになったタレがやみつきの、しっとり簡単よだれ鶏をご紹介します。鶏むね肉をしっとり仕上げるのは難しいイメージがありますが、こちらのレシピは電子レンジで加熱するだけ！フォークで穴をあけて砂糖と料理酒をもみこむと、しっとり食感の鶏肉が仕上がりますよ。あと一品足りないときにもおすすめなので、ぜひお試しください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡お手頃なもやしと豆苗を豚バラ肉で巻いたレンジ蒸しはいかがでしょうか？食べ応えのある豚バラ肉とあっさりとしたもやしと豆苗のバランスがよく、お箸が止まらないおいしさです。加熱前はボリュームがあるように見えますが、仕上がりはかさが減るのでもりもり食べられるのもうれしいですね。少ない材料でパパッと作れるので、ぜひ作ってみてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡相性抜群の組み合わせ！じゃがいもとチーズの肉巻きをご紹介します。ホクホクのじゃがいもととろりとしたチーズを巻いた豚バラ肉に、照り焼き風のタレが絡んでごはんが進むこと間違いなしの一品に仕上がります。じゃがいもは前もって電子レンジで加熱しておくことで、火の通りの心配はありません。チーズがはみ出さないようにしっかり巻くとうまく作れるので、ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡豚バラスライスをくるくる巻いてボリュームを出した角煮風のレシピです。たれを絡ませて、てりっと仕上げた豚肉と味のしみこんだ卵がやみつき必至の一品に。長時間煮込まなくてもいいので、ブロック肉よりお手軽でスピーディーに作ることができるのもうれしいポイントです。長ねぎや大根を追加してもおいしくいただけるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

いかがでしたか？今回は、献立に悩んだときに活用できる「簡単おかずレシピ」をご紹介しました。献立に迷ったときはこれを作ろう！という鉄板メニューがあれば心にも余裕が持てますよね。今回ご紹介したレシピは簡単でおいしいものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。