「油揚げあったらコレ作って！」「ジュワっと旨い！」やみつき“大人気”レシピ5選

手順

1. 準備 スライスチーズの1枚を半分に切っておきます。
2. 1 油揚げは3辺に切りこみを入れて開きます。
3. 2 水菜は油揚げの大きさに合わせて切ります。
4. 3 1にスライスチーズ、2の順にのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
5. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして焼きます。
6. 5 油揚げに焼き色がついたら(A)を加えて中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろし、半分に切ります。
7. 6 器に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。油揚げは油抜きをしておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分加熱します。熱いうちにマッシャーでつぶします。
3. 2 4等分にして、ピザ用チーズ、明太子を包んで丸めます。同様に3つ作ります。
4. 3 油揚げは箸を転がして半分に切り、2を入れます。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、両面がこんがりとするまで焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
6. 5 器にフリルレタス、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。 油揚げは熱湯をかけるなどして、油抜きをしておきます。
2. 1 じゃがいもは4等分に切り、水に5分さらし、水気を切ります。
3. 2 油揚げは横半分に切り、3cm幅に切ります。
4. 3 鍋に水と1を入れ中火にかけます。
5. 4 沸騰したら2と調味料の材料を入れ中火で10分煮込みます。
6. 5 じゃがいもに火が通ったら器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

手順

1. 1 モッツァレラチーズは5mm幅に切り、半分に切ります。
2. 2 油揚げは菜箸を転がし開きやすくしたら、3辺を切り1枚に広げます。
3. 3 2に、ハムを並べ、その上に1を乗せ黒こしょうをふります。
4. 4 手前から巻いていき、巻き終わりをつまようじで止めます。
5. 5 フライパンに4を乗せ、中火にかけ蓋をします。5分ほど焼いたら途中で裏返し、全体にこんがりと焼き色がついたら火を止め取り出します。
6. 6 つまようじを抜き、食べやすい大きさに切り分けお皿に盛り付けたら完成です。

手順

1. 準備 青ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 油揚げは1cm幅に切ります。
3. 2 青ねぎは5cm幅に切ります。
4. 3 卵はボウルに割り入れ溶きほぐします。
5. 4 フライパンにめんつゆ、水を入れて中火で沸かし、1、2を入れて青ねぎがしんなりするまで3分程煮ます。
6. 5 中火のまま3を流し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。