「混ぜるだけなのに夢中になる！」箸がとまらない“おつまみ”レシピ5選

帰宅後すぐにお酒が飲みたい、という方におすすめ！和えるだけで作れる「おつまみ」のレシピをご紹介します。彩りのいいモッツァレラと明太子の旨和えや、食感が楽しめるきゅうりとアボカドの塩ダレ和え、さっぱりとした味わいのタコと三つ葉の和え物など、幅広いレシピをピックアップ！ぜひチェックしてくださいね。

箸が止まらないおいしさ！きゅうりとちくわのおかか和えをご紹介します。きゅうりとちくわを切り、調味料で和えるだけのお手軽レシピ。みずみずしいきゅうりと旨味たっぷりのちくわ、めんつゆとかつお節の風味が合わさり、上品な味わいです。シャキシャキとしたみょうがもいいアクセントになりますよ。節約レシピとしても重宝します！

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• ちくわ・・・2本
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/4
• (A)かつお節・・・4g
• ミョウガ・・・適量

作り方

準備.ミョウガは千切りにしておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、薄い斜め切りにします。ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルに1、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り付け、ミョウガをのせて完成です。

すぐ飲みたいときには、食材1つでパパっと作れるキャベツと塩昆布の和え物がおすすめです。シャキシャキとした食感のいいキャベツに、旨味たっぷりの塩昆布、ごま油の香ばしさがマッチ。塩昆布の塩気が効いているので、味つけは少量のしょうゆと塩のみでOKです！すりおろしニンニクの風味もよく、やみつき必至のおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ (200g)・・・1/4個
• 塩昆布・・・10g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ひとつまみ
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、塩昆布を加えて和えます。
3.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

タコと三つ葉を使った、洋風おつまみを作ってみませんか。合わせておいた調味料と切った食材を和えるだけ！噛むほどに旨味広がるタコとさわやかな三つ葉、風味のいいオリーブオイルオイルがよく合います。マスタードのピリッとした刺激やレモン汁の酸味も効いて、クセになりますよ。ワインとも相性抜群なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 三つ葉・・・30g
• タコ・・・100g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ2
• (A)マスタード・・・小さじ1
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)黒こしょう・・・少々

作り方

1.三つ葉は根元を切り、ざく切りに切ります。
2.タコは一口大にします。
3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.3に1、2を入れ和えて完成です。

かわいらしい形が目を引く、モッツァレラと明太子のご紹介です。モッツァレラチーズの濃厚さと明太子の旨味とほどよい塩気、ごま油の香ばしさがマッチして、いくらでも食べられるおいしさです。小ねぎのシャキシャキとした食感もいいですね。つまみやすいひとくちサイズで、ついつい手が伸びますよ。

材料(2人前)

• プチモッツァレラチーズ・・・100g
• 明太子・・・30g
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.ボウルにプチモッツァレラチーズ、明太子、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
2.器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

食感が楽しい、きゅうりとアボカドの塩ダレ和えのレシピです。混ぜておいた調味料に切ったアボカドときゅうりを和えるだけととっても簡単。濃厚なアボカドとみずみずしいきゅうりに、鶏ガラスープの素の旨味やレモン汁のさわやかな酸味が絡んで、たまらないおいしさです。刻みのりの香りや、白いりごまの香ばしさも効いて、お酒が進みますよ。

材料(2人前)

• きゅうり (100g)・・・1本
• アボカド (正味量100g)・・・1個
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
• (A)砂糖・・・小さじ1/4

トッピング

• 白いりごま・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.アボカドは2cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまを散らし、のりをのせて完成です。

いかがでしたか。今回は、和えるだけで作れるおつまみのレシピを5つご紹介しました。火や電子レンジを使わず作れるレシピは、おつまみとしてだけでなく、時間がない日のあと一品にもぴったり！パパっとおつまみを作って、ゆっくり晩酌タイムを楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。