2024.9.5

ぶどうは上と下、どっちから食べる?”より甘くなる”正解があった!「真似したい...!」

ぶどうは上と下、どっちから食べる?”より甘くなる”正解があった!「真似したい...!」

巨峰やピオーネ、シャインマスカットなど品種が豊富で、夏から秋にかけて楽しめる「ぶどう」。みなさんは、ぶどうを食べるとき、「上」「下」どちらから食べはじめますか?今まであまりこだわっていなかった方は必見!今回は、ぶどうをどのように食べたら正解なのか、ぶどう君が教えてくれるそうですよ。さて、上と下、いったいどちらの方が甘いのでしょうか…?

ぶどうが甘いのは「上の方」でした!
ぶどうは房の上部に日光がよく当たります。そのため、房の上の方が糖度も高くなるんです。

つまり、ぶどうを食べるときは房の下から上に向かって食べ進めると、最後までおいしく食べられるというわけですね。次にぶどうを食べるときには、まずは食べ比べてみても楽しそうですね!

Illustrator:祐木すずこ

ぶどうとチーズのスイーツを紹介!

ぶどうの食べ方がわかったところで、ここからはぶどうを使った絶品スイーツレシピをご紹介しましょう。ぶどうは、そのまま食べてもおいしいですが、スイーツにしてもまた格別!おもてなしにもぴったりな、かわいらしいタルトが簡単に作れますよ。ぜひご覧くださいね。

ぶどうのミニチーズタルト

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ぶどうとチーズクリームを合わせた、ミニタルトのご紹介です。クリームチーズに生クリームを加えた濃厚で甘酸っぱいクリームが、ぶどうの甘味と相性ぴったり!サクサクのタルトが食感のアクセントになり、バランスがよくいくつでも食べられそうなおいしさですよ。市販のプチタルト台を使うので、20分で完成するお手軽スイーツです。旬の時季にいかがでしょうか。

材料(12個分)

  • 種なし白ぶどう (種無し)・・・12粒
  • 市販のプチタルト台・・・12個

チーズクリーム

  • クリームチーズ・・・150g
  • 生クリーム・・・50ml
  • グラニュー糖・・・40g
  • レモン汁・・・小さじ1

手順

準備.クリームチーズは、常温に戻しておきます。
1.種なし白ぶどうは、皮付きのまま半分に切ります。
2.ボウルに、クリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
3.グラニュー糖を加え混ぜ合わせ、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
4.別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器で8分立てにし、3へ混ぜ合わせます。
5.星口金をセットした絞り袋へ入れ、市販のプチタルト台に絞ります。
6.1を飾って出来上がりです。

新常識?!覚えておきたいぶどうの食べ方

いかがでしたか?今回はぶどうの甘い場所クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。ひとつのぶどうの房の中でも、粒の場所によって甘さが違うなんて、驚きですよね。ぶどうを食べるときには、この豆知識を披露してみてはいかがでしょうか?旬を楽しむ食べ方を、レシピと合わせてぜひ参考にしてみてくださいね。

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