台湾旅行中の女性。「とりあえずタピオカドリンク飲もう!」とお店に入り、メニューを見ると、紅茶やフルーツドリンクなどたくさんの種類が!迷った末に1つ選んで注文しますが、思いもよらぬ展開が待っていました。台湾では一般的なのかもしれませんが、日本人なら驚く方も多いのでは…?
「台湾では当たり前…?」台湾旅行中、お店でドリンクを注文中すると…→店員から“衝撃の一言”が炸裂!


無事に注文できたと安心したのも束の間、砂糖や氷の量、サイズ、トッピングなど、まだまだ選ばなければならないものがたくさんあったのです!こんなにバリエーションが豊富だと、つい何度も通ってしまいそうですよね。
Illustrator:70もる
おうちで楽しめるタピオカドリンクレシピご紹介!
さてここからは、漫画のストーリーにちなんで絶品タピオカドリンクレシピをご紹介します。スパイスがふわっと香る、やみつき必至の一品!おうちにいながら台湾旅行気分を味わえますよ。いつもと違ったドリンクを楽しみたいときにぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
タピオカチャイ
まるでカフェで飲むような一品、タピオカチャイのご紹介です。カルダモンやクローブのスパイシーな香りとピリッとした生姜の風味に、練乳のやさしい甘みがベストマッチ!もちもちとした食感のタピオカが入って、後を引くおいしさですよ。おもてなしのときのウェルカムドリンクとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ブラックタピオカ・・・50g
- お湯 (ゆで用)・・・適量
- ガムシロップ・・・大さじ2
- 牛乳・・・200ml
- 水・・・150ml
- 紅茶 (ティーバッグ)・・・2パック
- 練乳・・・小さじ2
チャイスパイス
- すりおろし生姜・・・小さじ1/4
- 黒こしょう・・・ひとつまみ
- シナモンパウダー・・・ひとつまみ
- カルダモンパウダー・・・ひとつまみ
- クローブパウダー・・・ひとつまみ
- 氷・・・適量
作り方
1.鍋にお湯を沸かし、中火にしてブラックタピオカを入れて20分ほどゆでます。火を止め、蓋をして20分ほど蒸らし、流水で洗います。
2.水気を切り、ボウルに移してガムシロップを加えて混ぜます。
3.鍋に水、ティーバッグ、チャイスパイスの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして3分ほど煮出します。
4.紅茶の色がしっかりと出たらティーバッグを取り除き、練乳を加えて混ぜ合わせ、火から下ろして粗熱を取ります。
5.グラスに2、4、氷を入れ、牛乳を注いで完成です。
手作りタピオカドリンクで盛り上がろう!
いかがでしたか?台湾旅行中の驚きエピソードと、おうちで楽しめるタピオカドリンクレシピをご紹介しました。漫画でも紹介されていましたが、タピオカに合わせるドリンクやスパイスはアレンジ自在!今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひお好みの一杯をおうちでお楽しみくださいね。