“焼き鳥”をたくさん買っている都市はどこ？2位は山梨県甲府市、気になる1位は…

タレ味や塩味、使用している肉の種類もさまざまでバリエーション豊かな「焼き鳥」は、お酒のお供にぴったりの料理ですよね。そんな「焼き鳥」を購入するのが1世帯あたりでいちばん多い都市はどこか、知っていますか？ぜひ予想してみてくださいね。答え合わせのあとは、焼き鳥のおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

それではランキングの発表です！このランキングは、総務省統計局の調査をもとに作成しました。1世帯当たりの年間やきとり支出金額を比べています。1位の都市は、はたしてどこなのでしょうか…？

第5位・・・千葉県 千葉市　　　3,249 円

第4位・・・東京都 区部　　　　3,318 円

第3位・・・福井県 福井市　　　3,682 円

第2位・・・山梨県 甲府市　　　3,743 円

気になる第1位は...。

第1位・・・青森県 青森市　　　4,152 円

1位は「青森県 青森市」でした！予想は当たっていましたか？

りんごや恵まれた海の幸を活かした郷土料理など、さまざまな名産品がある青森県ですが、おいしい地鶏の産地としても有名なことをご存知ですか？

青森県には、20年もの年月をかけて誕生したという「青森シャモロック」という地鶏がいます。青森シャモロックは、旨みのたっぷり詰まった濃厚な味や脂ののり、煮込んだときのコクのあるスープが特徴なんだそう。青森シャモロックの肉を使った製品はもちろん、卵を使ったスイーツもあるそうなので、青森県を訪れた際には、ぜひ食べてみてくださいね！

おうちでも焼き鳥を堪能できたら、お財布にもやさしくうれしいですよね。ここからは、焼き鳥のおすすめレシピをご紹介します。フライパンで作れる照り焼きソースの焼き鳥や、ふんわり月見鶏つくね焼き鳥など、ごはんにもお酒にもよく合うレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

特別な道具は必要なし！フライパンで作る焼き鳥のレシピをご紹介します。ジューシーで旨みたっぷりの鶏もも肉と、じっくり焼いて甘みが増した長ねぎは、焼き鳥の定番人気の組み合わせ。甘じょっぱい味つけで、ごはんもお酒もどんどん進みますよ。ぜひお試しいただき、おうち焼き鳥をお楽しみくださいね。

材料(5本分)

• 鶏もも肉・・・250g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
2.鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
3.串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
5.裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
6.同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7.お皿に盛って完成です。

晩酌のお供に、月見鶏つくね焼き鳥はいかがでしょうか？ポン酢のほどよい酸味がアクセントになった特製ダレは、ふわふわのつくねと相性抜群。濃厚なコクの卵黄を崩して絡めれば、まろやかな味わいを楽しめます。見た目も居酒屋メニューのような一品なので、おうち飲み会のおつまみにもおすすめです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(5本分)

• 鶏ひき肉・・・300g
• 大和芋・・・70g
• 長ねぎ・・・1/3本
• (A)片栗粉・・・大さじ2
• (A)塩・・・ふたつまみ

タレ

• ポン酢・・・大さじ3
• みりん・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1

• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• サラダ油・・・大さじ1/2

作り方

準備.大和芋の皮は剥いておきます。
1.大和芋はすりおろします。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れ手でよく混ぜ合わせます。
4.3を5等分に成形し、中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、つくねを入れ焼き色が付くまで焼きます。裏返しタレの調味料を入れ鶏ひき肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
5.竹串を刺して器に盛り付けて、卵黄を添えて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

フライパンで簡単に作れる、鶏ささみの梅しそ焼き鳥をご紹介します。淡白な鶏ささみに、梅干しの酸味や大葉の爽やかな風味がよく合い、やみつきになりますよ。ごま油をプラスすることで香ばしさが増し、食べごたえを感じられます。おうちで居酒屋気分を味わえる一品なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(4本分)

• 鶏ささみ (4本)・・・240g
• 梅干し・・・2個
• 大葉・・・5枚
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.梅干しの種は取り除いておきます。大葉の軸は切り落しておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.梅干しは叩いてペースト状にします。
3.鶏ささみは筋を取り、一口大に切り竹串に鶏ささみを刺します。
4.ボウルに2、(A)を加えよく混ぜ合わせます。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ蓋をして6分程焼きます。裏返して蓋をし、鶏ささみに火が通るまで焼き火から下ろします。
6.器に盛り付けて、鶏ささみの上に、4、1をのせて完成です。

いかがでしたか？今回は焼き鳥の支出金額ランキングと、焼き鳥のおすすめレシピをご紹介しました。居酒屋で食べるイメージの強い焼き鳥ですが、おうちで手作りしても、とってもおいしくいただけます。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、お酒と一緒におうち焼き鳥を楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。